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divendres, 29 de setembre del 2017

AGT BAIX ESTRENA TEMPORADA GASTRONÒMICA


Ahir es va presentar  a l’Hotel NH Collection Barcelona Tower de L’Hospitalet les activitats que portarà a terme el 2017-2018 l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) remarcant una gastronomia de qualitat basada en els productes de temporada i del Parc Agrari.

L’acte va comptar amb pagesos, productors, institucions públiques i privades, periodistes, gastrònoms i xefs vinguts d’El Prat de Llobregat, Gavà, Cornellà, Sant Just Desvern, L’Hospitalet de Llobregat, Molins de Rei, Sant Joan Despí, Sant Vicenç dels Horts, Sant Boi i Barcelona, que van poder gaudir de la gastronomia de la comarca amb una base de Pota Blava, pebrots i tomàquets , el millor aparador de l’aposta que fa AGT. Fins a set xefs de diferents ciutats (Marimorena, El Mirador de Sant Just, La Masia Sánchez-Casal, El Brot, Major 36, Los Arcos, l’Hotel NH Collection Barcelona Tower) i dues entitats de caràcter social (Espigoladors i Cuina Justa) va explicitar a través de l’oferta les possibilitats d’una gastronomia local i de qualitat basada en el territori.

Óscar Teruelo, president d’AGT va incidir en la necessitat de preservar el territori del Parc Agrari, que genera un creixement més sostenible i una millora en la qualitat de vida de la comarca.

L’AGT va deixar clar en l’acte que l’horta del Baix Llobregat i la seva gastronomia, amb un turisme sostenible, tenen futur a la comarca i la perifèria de Barcelona, un territori que serà una festa de la mà de l’entitat i les institucions, patrocinadors, pagesos, restauradors... Les primeres cites de l’AGT estan a la cantonada! Tapes del Món (7-8 d’octubre), QuintoTapa Pota Blava (11 d'octubre-1 de novembre), Fira Tapa Sant Vicenç dels Horts (28 i 29 d’octubre, QuintoTapa Cornellà (26 octubre-12 novembre).


L’AGT en el nou inici del curs 2017-2018  vol apostar per noves accions més fortes i més difusió dels restauradors i productors locals.

Blinis de carabassa del Parc Agrari i gra de fajol amb caviar de llentia Belluga

Pebrot vermell , pebrot verd i pebrot groc del Parc Agrari amb sardina maridada , cibulet i germinats.


Saltat de volets amb botifarra negra i col del Parc Agrari


dijous, 28 de setembre del 2017

VIAJE A ALENTEJO PORTUGAL



Alentejo significa “más allá del Tajo”. Es una región dividida en cuatro demarcaciones (Bajo, Centro, Alto y Litoral) queda debajo del emblemático río hispano-luso siendo limítrofe con la provincia del Algarve, Portugal. Es una zona, que mantiene casi intactas sus construcciones, sus campos, sus costumbres, su gastronomía tradicional y su vida cargada de tranquilidad y sosiego… allí nos hemos encontrado esta mañana, en una tertulia de la mano de Lonely Planet en B the travel Brand de Barcelona donde hemos vivido un viaje imaginario y que os recomendamos que lo trasladéis a la realidad si queréis probar nuevas experiencias.

Uno de los lugares más populares para visitar en Alentejo es Évora, fue capital de Portugal y el testimonio de las civilizaciones romana y árabe. Otras ciudades destacadas son Alcácer do Sal, Regengos de Monsaraz, Estremoz, Arraiolos y Marvão.

Encontraremos bellos parques naturales como el Parque Natural de Sao Mamede, uno de los 30 parques oficialmente protegidos de Portugal, cuenta con pintorescos pueblos medievales y un clima mediterráneo que soporta una diversidad de vida silvestre.

El Alentejo es sol, es música, es mar, es cielo, es aventura, es zen, está repleto de castillos medievales y los restos de la arquitectura romana y árabe. En la zona se producen muchos vinos tradicionales, quesos y jamones ahumados y salchichas. Por ejemplo, Queijo de Nisa, entre otros, es un queso producido localmente con una denominación de origen protegida.

Existen tres rutas vitivinícolas que conforman la mayor ruta vitivinícola alentejana. La Ruta de São Mamede (que lleva el nombre del parque natural), la Ruta Histórica y la Ruta del Guadiana tienen cada una su propia serie de características y atractivos. El Alentejo es ampliamente reconocido por sus vinos únicos.


Una de las diferentes rutas que os podríamos recomendar seria entrando por Badajoz acercarse hasta Évora disfrutar de toda su diversificación de edificios emblemáticos y su gastronomía sin olvidarnos una de las recetas más populares y tradicionales de Portugal - Porco a la Alentejana (cerdo con almejas). De aquí nos iríamos a disfrutar del relax total a Alqueva y su lago pudiendo alquilar una embarcación donde poder cenar y disfrutar de una noche estrellada.

Cerdo con almejas
Évora



dimarts, 26 de setembre del 2017

106 º EDICIÓN DEL CSIO BARCELONA


Esta mañana en el Real Club de Polo de Barcelona se ha celebrado la presentación oficial de la 106º edición del CSIO Barcelona 2017, la competición deportiva internacional más antigua de España y que tendrá lugar los próximos 28, 29, 30 de septiembre y 1 de octubre.

El acto ha contado con la presencia institucional de Gerard Figueras, Secretario General de Deportes de la Generalitat de Catalunya, David Escudé, Comisionado de Deportes de la Generalitat de Catalunya, Daniel Laga, Coordinador de Deportes de la Diputació de Barcelona, Francisco Espinós, Presidente del Real Club de Polo de Barcelona , Emilio Zegrí, Presidente de la Fundación RCPB y Vice-presidente de la Real Federación Española de Hípica y Presidente de la Federación Catalana de Hípica, Santi Mercé, Presidente del CSIO Barcelona, Karim Lahleh, Director comercial de la FEI, Daniel García Giró, Director del CSIO Barcelona.

Por quinto año consecutivo el CSIO Barcelona dará acogida a la gran final mundial Longines FEI Nations Cup™ Jumping, el evento hípico más importante del calendario ecuestre internacional. A lo largo de cuatro jornadas la pista olímpica del Real Club de Polo de Barcelona acogerá un total de nueve competiciones con la participación de las amazonas y jinetes más destacados del panorama ecuestre internacional. Seis pruebas serán de carácter individual, mientras que las tres restantes forman parte de la Final de Copa de Naciones.

Este año cabe destacar como novedad el obstáculo ‘L’Eixample’ que se ha diseñado especialmente para la ocasión y que los cerca de 100 jinetes y amazonas, las mejores monturas del mundo, participantes en el 106º CSIO Barcelona, deberán saltar este original y colorido obstáculo, que formará parte de los recorridos del evento.

A la Longines FEI Nations Cup™ Jumping Final accederán un total de 18 equipos procedentes de las diferentes ligas mundiales: 9 de Europa, 2 de Norte y Centro América, Sudamérica, Oriente Medio y Asia y 1 de África. La Final constará de tres pruebas. Los 8 primeros clasificados en la competición inicial pasarán a la gran final, mientras los 10 equipos restantes competirán en la Longines FEI Nations Cup™ Jumping Final - Challenge Cup, previa a la Gran Final del sábado.








dijous, 21 de setembre del 2017

S’INAUGURA EL FESTIVAL LIED LIFE VICTORIA AMB LA SOPRANO ELENA COPONS


Aquest dimecres 20 de setembre va tenir lloc a la Sala Domènech i Montaner de Sant Pau Recinte Modernista la inauguració oficial del Lied Festival Victoria de los Ángeles que ret homenatge a la soprano barcelonina combinant tres de les facetes que la van definir: l’amor al lied, l’excel·lència i l’impuls a nous talents.

Com ja es habitual en el LIFE Victoria, la primera part la va formar el Life New Artists que va comptar amb la presència de les joves Irene Mas Salom(soprano) y Helena Resurreiçao (mezzosoprano) acompanyades al piano per Neus Garcia Puigdollers i que van interpretar varis duets de Felix Mendelssohn i de Johannes Brahms.

El punt culminant de la gala va arribar amb la fantàstica interpretació per part d’uns convidats de luxe, la soprano Elena Copons acompanyada al piano per Sholto Kynoch i que va oferir un programa que recorria veus considerades imprescindibles del lied alemany de Robert Schumann, Johannes Brahms, Edvard Grieg i Richard Strauss.

El concert inaugural del LIFE Victoria es va tancar amb tres bises, dos cançons de Schumann; una d’elles Victoria de los Ángeles la havia interpretat mes de 200 cops, i finalment 'Abril', de Eduard Toldrà.

En l’última actuació al Paranimf de la Universitat de Barcelona del 30 de novembre participarà la soprano Iréne Theorin acompanyada del piano per Magnus Svensson.





dijous, 14 de setembre del 2017

FOOD EXPLORERS BCN-TAST 2017


Hoy jueves 14 de septiembre ha empezado Food Explorers Barcelona Tast de San Miguel, una cita gastronómica abierta al público hasta el dia 17 en la sala gótica del Marqués de Comillas del Museu Marítim de Barcelona, una oferta que combina tapas de autor elaboradas para la ocasión con una buena cerveza.

La inauguración ha ido a cargo del ganador de masterchef 5 Jorge Brazalez, junto a los finalistas Miri Pérez, Nathan Minquell y Odkhuu Erdenebayar realizando un showcooking en el que presentaron sus tapas más especiales.

En esta ocasión las tapas propuestas en la muestra gastronómica están dedicadas a la tierra y un mundo de especias.

Los horarios son de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h


No dudéis en pasaros por ahí este fin de semana para degustar las tapas de los 14 restaurantes participantes.


Sardina ahumada con guacamole,mayonesa de membrillo y hierba-buena,rábano y cebollino. Jorge

Huevo de pato bajo tierra en plantaciones de te durante 90 días marinado con cilantro jengibre la zanahoria vinagreta de soja. Nathan


Tostada de sésamo y trigo integral, queso de cabra, vinagre balsámico con trufa rúcula, pistacho, frambuesa. Miri

Tapa de Mongolia con masa frita y carne Odkhuu



MALENA COSTA MADRINA DE LA NUEVA TIENDA KIABI EN BARCELONA


Este miércoles, 13 de septiembre, la modelo Malena Costa fue la madrina en la Inauguración oficial de la nueva tienda de la firma de moda francesa KIABI en Barcelona. El evento exclusivo, tuvo lugar en el jardín de la tienda ubicada en el mítico Paseo de Gracia 9, una de las calles más comerciales y transitadas de la ciudad condal. El nuevo establecimiento de la enseña gala de moda para toda la familia dispone de 2.200 metros cuadrados y se presenta en tres plantas donde encontrar todas sus colecciones, en la planta baja encontramos las tendencias para la mujer, en el primer piso están las del hombre y en la tercera planta la del mundo infantil.


Kiabi es la marca de moda de origen francés, creada en 1978 por Patrick Mulliez. La firma de moda, con profundos valores familiares, ofrece productos de tendencia y calidad, accesibles a todo el mundo y edades. Kiabi es “moda a pequeños precios para toda la familia”. Kiabi forma parte del grupo francés Mulliez y opera en la actualidad con tiendas propias, venta online y franquicias Esta apertura supone un giro estratégico, ya que actualmente la mayor parte de las tiendas de Kiabi se ubican en centros y parques comerciales.







dimecres, 6 de setembre del 2017

LOS CREADORES DE LA KEVIN BACON, LA HAMBURGUESA DE AUTOR MÁS VENDIDA DE ESPAÑA, LLEGAN A BARCELONA


Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet, se instala en Barcelona con el mismo espíritu que cuando comenzaron hace cuatro años: basándose en la calidad, el buen rollo y las experiencias únicas.

El nuevo Goiko Grill ha abierto en el Passeig Sant Joan 58, en la Dreta de l’Eixample, uno de los lugares más emblemáticos de la capital del Modernismo. La empresa familiar sigue con la tradición de situarse en el corazón vivo del barrio, repitiendo la fórmula de apostar por un producto muy cuidado, además de un trato cercano.
 
Para Goiko llegar y triunfar en Barcelona, la ciudad más cosmopolita, supone un reto que aceptan con muchas ganas y humildad. La meta es abrir al menos 4 locales de alrededor de 250 metros cuadrados.

Para Andoni Goicoechea, fundador de Goiko Grill, el producto es clave “excepcional, natural, fresco y sin conservantes”. Las hamburguesas se hacen con “carne de vaca española, muy roja, fresca, picada a diario por nuestro carnicero, con la sazón de Goiko Grill”.

Marcado por el carácter culinario de su padre, la influencia vasca y venezolana, en la carta podemos encontrar desde los teques -palitos de queso al estilo venezolano- hasta la Aita, su hamburguesa con queso Ardiona y pimientos del piquillo.

Aunque su especialidad son las hamburguesas -con 12 variedades y 20 burgers especiales-, la carta incluye también entrantes, los llamados “ligeritos” (un par de ensaladas y un pollo thai) y postres caseros.

La Kevin Bacon, es la hamburguesa gourmet más vendida en España. Su fusión de sabores la convierten en una burger diferente: se pica la carne en la plancha y se rellena con trozos de bacon, cebolla crunchy y queso americano. Es la menos bonita pero también la más deliciosa.

Otra hamburguesa que llama mucho la atención es la Threeler, la última de las incorporaciones a la carta de hamburguesas. Es una burger de 3 niveles de carne acompañada con queso americano, bacon y mucho pepinillo con cebolla picada. En Goiko aman lo que hacen y la innovación no se detiene nunca.

Y como es tradición, con cada apertura de Goiko Grill, se crea una hamburguesa autóctona, con ingredientes de la zona. En el caso del establecimiento del Passeig Sant Joan, el staff de Goiko ha creado la Mercat en homenaje a los mercados de la ciudad: una burger que lleva escalivada, aceitunas negras, queso Tronchón, berros y tomate triturado.


El primer Goiko Grill de Barcelona abrió sus puertas el pasado 17 de agosto en el Passeig de Sant Joan 58 y desde el pasado jueves 31 de agosto Goiko Grill también cuenta con otro establecimiento en la calle Aribau 113.

Suculenta rodaja de queso de cabra al grill y cebolla caramelizada.

Queso Ardiona, tiras de pimientos de piquillo y aceite trufado.

Guacamole casero, fresco y rústico, acompañado de salsa Chipotle Goiko.

Carne picada en la plancha y mezclada con trozos de bacon, cebolla crunchy y queso americano.

Burger de escalivada, aceitunas negras, queso Tronchón, berros y tomate triturado.