Consulta les nostres NOTICIES més RELLEVANTS sobre l' Actualitat de Barcelona

dijous, 28 de març del 2019

CELEBRA LA PRIMAVERA A LA DESENA EDICIÓ DE ALL THOSE FOOD MARKET



All Those Food Market es consolida amb la seva desena edició i ens cita els dies 6 i 7 d’abril al Teatre Nacional de Catalunya per donar la benvinguda a la primavera amb les millors propostes gastronòmiques de sempre i amb algunes novetats que prometen ser tot un èxit.

Serà l’ocasió de tastar una vegada més els formatges de Formatges Camps, les melmelades de Rosons, els dònuts de La Donuteria, els embotits i la sobrassada de Can Ferrerico, entre altres clàssics del mercat. També es podran provar per primera vegada les delícies de Bollo Bakery, la ratafia de L’Hòstia, els dàtils d’Arabisimos i molts més productes artesanals que ompliran els passadissos del teatre durant tot el cap de setmana.

Aquesta desena edició comptarà també amb un fantàstic line-up als fogons. Serà una oportunitat única de gaudir en un entorn idíl·lic d’alguns dels restaurants més destacats de la ciutat com la cuina del prestigiós xef Rafa Peña del restaurant Gresca, les tremendes pizzes de Frankie Gallo Cha Cha Cha o les delícies asiàticcatalanes de Casa Xica. A ells s’hi sumaran altres projectes punters de la ciutat com The Fish and Chips Shop, el restaurant Chivuo’s o Aiueno, entre moltes altres propostes. Tota una experiència gastronòmica que es podrà viure, com sempre, acompanyada de tot tipus de begudes artesanes al ritme de la millor música.

Per primera vegada, All Those instal·larà un Brew Bar de la mà de Nomad Coffee on es podrà degustar les diferents tipologies de cafè de filtre i descobrir els seus mètodes d’elaboració.

Per altra banda, el festival disposarà, com ja és habitual, d’una variada oferta de tallers. Aquells que s’apropin al TNC tindran l’ocasió d’aprendre noves tècniques i pràctiques culinàries de la mà d’artesans com per exemple Rooftop Smokehouse, qui mostraran el procés de curació i fumat de peix o, com Santi Ortiz, qui ensenyarà a preparar els millors còctels primaverals.

Per suposat, els petits de la família podran escollir entre una gran quantitat d’activitats lúdiques gratuïtes, com crear divertides eines amb verdures o pintar ous de Pasqua amb tintes naturals presents en els aliments. Tampoc faltarà l’espai chill out per a nadons coordinat com sempre per Mammaproof, on tota la família podrà relaxar-se o gaudir jugant.

Finalment, per celebrar el dècim All Those Food Market, s’exposarà la col·lecció completa de cartells que diferents artistes i estudis de la ciutat han dissenyat al llarg de les diverses edicions del festival.





dimecres, 27 de març del 2019

TAPEO BY DANIEL RUEDA, NUEVO RECETARIO DE TAPAS INCREIBLES



TAPEO by Daniel Rueda recopila un total de diez recetas de tapas infalibles, resultado de la experiencia y la fusión de conceptos, con pequeños toques de actualidad en la cocina más honesta y tradicional, aunque sin olvidar el verdadero formato y sentido de la “tapa” en su origen más estricto que seguramente nos ayudara a impresionar a nuestros invitados.

Este recetario de la Colección Foodies Friends que publica Beta Editorial, se ha presentado hoy en TAPEO Gràcia, (C/ Topazi 8, Barcelona), un espacio que consigue mimetizarse con la atmósfera bohemia e internacional de este histórico distrito de la ciudad, y con el que continúan sorprendiendo y ganando adeptos. Este es el segundo restaurante que dirige Daniel Rueda reuniendo un equipo joven y comprometido en esta aventura que dura ya hace más de ocho años con Tapeo Born (Montcada 29, Barcelona).

Los protagonistas reales de estos libros guía son los chefs y sus creaciones. El equipo Foodies Friends viaja constantemente por toda España para que en esta colección, se encuentren rincones especiales y lugares que destaquen, además de por la cocina, por su singularidad y encanto.


Sepia salteada con alcachofas

Papas aliñadas con salmón y wasabi


dimarts, 26 de març del 2019

COSMOBEAUTY BARCELONA CELEBRARÀ SU 3ª EDICIÓN CON UN AMPLÍSIMO PROGRAMA DE ACTIVIDADES


COSMOBEAUTY Barcelona celebrará su tercera edición los días 6, 7 y 8 de abril, con el objetivo principal de entusiasmar al sector, ayudándole a crecer mediante una formación de calidad. Para conseguirlo fijará su mirada en dos grandes ejes: una formación innovadora y de prestigio y las más destacadas novedades en peluquería, estética, barbería, uñas, maquillaje, medicina estética, y healthy life & wellness.

Por todo ello, COSMOBEAUTY Barcelona 2019 será el punto de encuentro de destacadas marcas y de los mejores profesionales del sector a nivel nacional e internacional. En su tercera edición COSMOBEAUTY Barcelona ha creado un completo calendario con más de 50 shows y formaciones de gran formato, así como otras de pequeño formato en el área de exposición.

En la división de Estética, Medicina Estética y Healthy Life & Wellness destacan eventos como la 32ª edición del Congreso Internacional de Estética Avanzada, con un interesantísimo programa ponencias de libre acceso durante las tres jornadas que dura la feria.

Este año se innova con el Global Beauty Hub – GBH19, un congreso dirigido a fabricantes, empresarios/as, responsables de área o directores/as de centros de belleza profesional, es decir, a todos los que son parte de la cadena de valor el mercado de la belleza. El nuevo congreso se divide en tres bloques: la digitalización y comercio on-line, la sensorialidad y el neuromárketing y, por último, el presente y futuro de la cosmética natural.  Los Podiums de Estética y Healthy Life, situados en el área de exposición, serán también eventos de formación de pequeño formato, dinámicos y próximos al visitante.

En la división de Peluquería, Uñas y Maquillaje destaca la 2ª edición del Congreso de Asesoría de Imagen, así como el evento Collage Show Solidario, destinado a recaudar fondos para la investigación del Alzheimer-Down. Tanto éste como los shows formativos tendrán lugar en la Pasarela Beauty BCN, que abrirá sus puertas con la participación estelar de Guy Tang, toda una celebridad en las redes sociales, que actuará por primera vez en España en COSMOBEAUTY Barcelona. Le seguirán los shows de destacados profesionales de la peluquería, el maquillaje y el bodypainting.

Además de los ya prestigiosos Premios Revista Vida Estética –que celebran su 5ª edición– y los Beauty Education –destinados a premiar a formadores de las escuelas del sector–, en esta nueva edición de COSMOBEAUTY Barcelona verán la luz los nuevos premios de peluquería y belleza, Gaudí Beauty Awards, que premian a los profesionales del sector de la belleza que se han distinguido en el ámbito profesional por sus valores y su experiencia. También se celebrará la primera edición de los Premios Revista Tocado, que premiarán la innovación, excelencia e I+D de las marcas que, año tras año, apuestan por el sector y desarrollan productos que mejoran la actividad de los profesionales de la peluquería, así como el buen hacer de los profesionales en sus salones.

Expositores y marcas procedentes de toda España mostrarán sus más destacadas novedades en el pabellón 2 de Fira de Barcelona – Gran Via, un espacio que cuenta con 10.000m2 de zona expositiva y alrededor de 7.000m2 dedicados a la formación. Esta edición tiene como objetivo superar los más de 44.000 visitantes profesionales del año pasado. 





divendres, 22 de març del 2019

FESTIVAL CASTELL DE PERALADA EL SOMNI MUSICAL D’UNA NIT D’ESTIU



Aquest matí s’ha donat a conèixer la programació de la 33a edició del Festival Castell de Peralada, que organitza la Fundació Castell de Peralada. L’acte de presentació ha tingut lloc al Saló dels Miralls del Gran Teatre del Liceu, amb la presència de la presidenta de la Fundació Castell de Peralada, Isabel Suqué, i del director del Festival Castell de Peralada, Oriol Aguilà.

En el  transcurs de l’acte, s’ha presentat el cartell complet d’una nova edició del Festival, que acull 25 propostes entre el 4 de juliol i el 17 d’agost i que compta amb un pressupost de 4,6 milions d’euros. Durant l’acte també s’ha presentat l’obra que l’artista multidisciplinària espanyola Ouka Leele ha creat per a l’ocasió.

El Festival Castell de Peralada és un projecte únic i singular. Des de la iniciativa privada amb vocació pública, el Festival contribueix a l’enriquiment cultural del nostre país a través de nous encàrrecs i noves produccions, però també programant companyies i artistes de reconeixement internacional a casa nostra.

En aquest sentit, la inauguració del Festival s’entén com tot un gran esdeveniment per als amants de la dansa. La nit del 4 de juliol, una de les millors, sinó la millor, companyia de dansa clàssica del món, el Ballet del Teatre Mariïnski de Sant Petersburg, aixecarà el teló amb el ballet Les quatre estacions amb música de Max Richter. L’endemà, el 5 de juliol, la mateixa companyia interpretarà un programa mixt amb Chopiniana de Fokine, In the Night de Robbins i Marguerite and Armand d’Ashton.

El Festival Castell de Peralada ofereix una gran proposta gastronòmica encapçalada pel Castell Peralada Restaurant guardonat amb una Estrella  Michelin. Un repte i una responsabilitat per a Xavier Sagristà, Toni Gerez i l’equip, que per a aquesta edició han dissenyat una oferta d’alta gastronomia que reinterpreta la tradició culinària de manera creativa i amb propostes avantguardistes.

L’oferta es complementa amb el Restaurant La Parrilla, un bufet a l’aire lliure on es poden degustar abans o després de l’espectacle les seves especialitats. I fora del recinte del castell, el Restaurant L’Olivera, la cuina mediterrània de l’Hotel Peralada Wine Spa & Golf.

Amb l’objectiu de garantir un desplaçament bo i còmode fins al recinte del castell de Peralada, per quart any consecutiu hi haurà un servei d’autobús del Festival. Els dies amb actuació a l’Auditori Parc del Castell sortirà un autobús des de Barcelona en direcció a Peralada i retorn després de l’espectacle.

PROGRAMACIÓ:

04.07_ BALLET DEL TEATRE MARIÏNSKI DE SANT PETERSBURG, LES QUATRE ESTACIONS
05.07_ BALLET DEL TEATRE MARIÏNSKI DE SANT PETERSBURG, IN THE NIGHT I ALTRES
06.07_ CHARLOTTE GAINSBOURG, REST
10.07_ UN CAPVESPRE A MALAVEÏNA, CHICUELO & MEZQUIDA, NO HAY DOS SIN TRES
11.07_ UN CAPVESPRE A MALAVEÏNA, MARCO MEZQUIDA, ELS SOMNIS DE RAVEL
12.07_ CIRQUE ÉLOIZE, HOTEL
13.07_ PAUL ANKA, ANKA SINGS SINATRA: HIS SONGS, MY SONGS, MY WAY!
18.07_ DIÀLEGS DE TIRANT E CARMESINA DE JOAN MAGRANÉ
19.07_ LA FURA DELS BAUS, LA HISTÒRIA D’UN SOLDAT (ÀLEX OLLÉ)
20.07_ LUDOVIC TÉZIER
26.07_ BALLET NACIONAL DE SODRE, EL QUIJOTE DEL PLATA
27.07_ THE BEST OF PINK MARTINI, ANIVERSARI DE JE NE VEUX PAS TRAVAILLER
03.08_ CAMILLA NYLUND, LIED I JARDINS
04.08_ JOSEPH CALLEJA
05.08_ LA TRAVIATA (sempre libera), VERDI
07.08_ LA TRAVIATA (sempre libera), VERDI
08.09_ NÚRIA RIAL & JUAN SANCHO, HUMAN LOVE, LOVE DIVINE
09.08_ JUAN DIEGO FLÓREZ
10.08_ GUSTAVO DUDAMEL
11.08_ VESPRES D’ARNADÍ, INGRÀVIDA FLORACIÓ
12.08_ JESSIE J
13.08_ DÀMARIS GELABERT, NATURALMENT
14.08_ SOL PICÓ & MARCO MEZQUIDA, CITA A CEGUES
15.08_ ACOSTA DANZA AMB CARLOS ACOSTA
17.08_ SONDRA RADVANOVSKY, RECITAL HOMENATGE A MONTSERRAT CABALLÉ
18.08_ MAESTRO; WHERE DANCE MUSIC BECOMES CLASSICA





dimarts, 19 de març del 2019

VII RUTA DEL BACALLÀ


L’Antiga Fàbrica Estrella Damm ha acollit avui migdia la presentació de la setena edició de la Ruta del Bacallà, que tindrà lloc del 28 de març al 14 d’abril a 28 restaurants i 9 bacallaneries de Barcelona, i en la qual l’autèntic bacallà d’Islàndia en serà el protagonista.

Durant els 19 dies que dura la ruta, el Gremi de Bacallaners de Catalunya i la cervesa Inedit de Damm, amb la col·laboració de Bacallà d’Islàndia, ens conviden a tastar les millors elaboracions de l’autèntic Gadus Morhua, el bacallà d’Islàndia tallat i curat a l’estil tradicional, i tot maridat amb Inedit, la cervesa creada al 2008 pels mestres cervesers de Damm, Ferran Adrià i l’equip de sommeliers d’elBulli, elaborada a partir de cervesa de malt d’ordi i cervesa de blat, i aromatitzada amb llúpol, notes de regalèssia, pell de taronja i llavors de coriandre.

Aquest any es proposen tres opcions ben diferenciades per gaudir de la millor gastronomia i en les quals el bacallà serà l’ingredient principal: la gran novetat d’aquest any és el menú degustació (cinc plats, postres i dues Inedit), per un preu entre els 40 i 50€; el menú (primer plat, segon plat, postres i dues Inedit) per un preu entre els 25 i 35€, que es podrà convertir en mig menú als migdies d’entre setmana (un plat amb bacallà, postres i una cervesa Inedit); i el platet (un platet de bacallà, més gran que la tradicional tapa, amb una Inedit) per 5€. Tampoc no hi faltaran els tradicionals tastets de bacallà, que tindran lloc els dissabtes 30 de març i 6 i 13 d’abril en 9 bacallaneries i mercats de Barcelona, per un preu entre un i dos euros, i acompanyats d’Inedit.

Restaurants participants a la Ruta amb menú degustació:
D’Aprop, Dop, Marimorena Bcn i Semproniana.

Restaurants participants a la Ruta amb menú i mig menú (opció indicada amb *):
Casa Leopoldo*, El Mercader de l’Eixample, Els Pescadors, Hetta*, Restaurant Hoffmann, L’Enric*, La Gormanda*, Matalaranya*, Sensespina*, El Trapío i Vita.

Restaurants participants a la Ruta amb platet:
Le Bouchon, Bacalalo, Casa de Tapas Cañota, Restaurant Hoffmann, Mextizo, Patapam, Barra Perelló 1898, Restaurant Can Ros, Pepa Tomate Parlament, La Raspa Mandri, N30, La Robadora i Quillo Bar.

Bacallaneries participants a la Ruta amb tastet:
Bacallaneria Anguera Llobet, Bacalalo, Perelló 1898, Pesca Salada Crusellas i Saladitos.

Durant l’acte de presentació, el músic islandès Halldór Már, àlies ‘Katalonski’, establert a Barcelona ha recollit el premi “Bacallaner Novell”, un guardó creat l’any 2016 per Bacallà d’Islàndia, amb l’objectiu de distingir un personatge públic enamorat del bacallà, i de convertir-lo en un expert en l’art i l’ofici bacallaner, prenent el relleu a la periodista Bibiana Ballbè, “bacallanera novella” al 2018.

Al nou novell, el bacallaner Ricard Perelló, representant del Gremi de Bacallaners de Catalunya, li ha explicat la importància de curar el bacallà amb sal, i de dessalar-lo i rehidratar-lo després de la manera tradicional. I el xef Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, li ha entregat un davantal per ensenyar-lo a cuinar un parell de receptes amb bacallà i cervesa inedit.

Xef Sergi de Meia amb Halldór Már 

Bacallà amb carxofes ou dur i safrà d'alta muntanya

Bacallà Inèdit



24a NIT DE LES TELECOMUNICACIONS I LA INFORMÀTICA


Ahir al vespre va tenir lloc La 24a Nit de les Telecomunicacions i la Informàtica per fer el lliurament dels Premis Salvà i Campillo, Alan Turing i del Premi d’Honor de La Nit, atorgats conjuntament per l’Associació Catalana d’Enginyers de Telecomunicació (Telecos.cat) i el Col·legi Oficial d’Enginyeria en Informàtica de Catalunya (COEINF), en una cerimònia que ha tingut al president de la Generalitat, Quim Torra, i al del Parlament, Roger Torrent, com a convidats d’honor.

Atorgat ex aequo la màxima distinció a nivell nacional als doctors Marcel Coderch, expert en qüestions de desenvolupament i regulació energètica i Manel Medina, referent internacional en ciberseguretat.

Per primera vegada aquest guardó ha tingut també un guanyador a nivell internacional: Roberto Viola, director General de Communications Networks, Content and Technology (DG Connect) de la Comissió Europea.

El Premi Salvà i Campillo a la Personalitat Destacada per Ricardo Baeza-Yates. Enginyer Informàtic per la Universitat de Xile.

El Premi Alan Turing al CIO de l’Any per Sergi Girona, CIO del Barcelona Supercomputing Center (BSC).

Premi Salvà i Campillo a l’Emprenedoria, el reconeixement ha estat per a Josep Ceron i Pere Lumbreras, fundadors d’Intesis Software.

El Premi Alan Turing al Compromís Social ha estat per a l’Associació d’Universitaris per a la Cooperació (AUCOOP).

El jurat d’aquesta 24a Nit també ha volgut posar de relleu la tasca divulgativa duta a terme pel programa “Revolució 4.0” de Catalunya Ràdio, espai de referència per als emprenedors del país, dirigit i presentat per Xantal Llavina.

La multinacional Cisco ha tornat a participar activament de la Nit reconeixent, amb el seu Premi a la Transformació Digital, la tasca de l’Hospital Clínic de Barcelona, guardó que valora la contribució capdavantera d’aquest centre hospitalari al món de l’e-health.

Per últim, els organitzadors de la Nit han volgut retre un petit homenatge a la Sagrada Família (pel seu ús intensiu de la tecnologia) i, de manera conjunta -des de l’Associació de Professionals TIC de Catalunya i la Generalitat-, a Carme Torras, matemàtica, doctora en informàtica i professora d'Investigació a l'Institut de Robòtica (CSIC-UPC), distingida com a Professional Catalana TIC de l’Any.

dijous, 14 de març del 2019

7e FESTIVAL JARDINS PEDRALBES BARCELONA



Del 5 de juny al 15 de juliol de 2019, Barcelona viurà la setena edició del Festival Jardins Pedralbes Barcelona.

S’acaba d’anunciar el cartell complet que us mostrem a continuació:
CARLA BRUNI 05/06/2019;GALA DE BALLET ÉTOILES DE LA ÓPERA DE PARÍS 08/06/2019; MARIAH CAREY10/06/2019; DIEGO EL CIGALA 12/06/2019; JOAN DAUSÀ 13/06/2019; LOS PLANETAS 14/06/2019; ZAHARA + FUEL FANDANGO 15/06/2019; DIA DE LA MÚSICA EN FAMILIA 16/06/2019; ROLANDO VILLAZÓN 17/06/2019; WOODY ALLEN & THE EDDY DAVIS NEW ORLEANS JAZZ BAND18/06/2019; IZAL20/06/2019; GIPSY KINGS FEATURING NICOLAS REYES AND TONINO BALIARDO21/06/2019; GIORGIO MORODER22/06/2019; ANA BELÉN26/06/2019; CHRISTOPHER CROSS28/06/2019; GARY CLARK JR.29/06/2019; PREMIERE - DE BROADWAY A HOLLYWOOD30/06/2019; JOSS STONE03/07/2019; THE CHIEFTAINS CON CARLOS NÚÑEZ04/07/2019; PEDRO CAPÓ + BLAS CANTÓ05/07/2019; KRAFTWERK 3-D CONCERT06/07/2019; IL DIVO07/07/2019; GILBERTO GIL08/07/2019; SUPERTRAMP’S ROGER HODGSON09/07/2019; JUANES10/07/2019; THE BEACH BOYS12/07/2019; LP15/07/2019

Abans del concert podeu passejar per un dels jardins més bonics de Barcelona i descobrir la gran biodiversitat que hi podreu trobar, incloent dues obres del llegendari Antoni Gaudí: una pèrgola parabòlica coberta de plantes enfiladisses i, en un petit racó, la font d’Hèrcules, amb un cap de drac de ferro forjat d’on raja l’aigua. Segur que et sorprendran!; tot acompanyats de música, història i gastronomia. I un gran escenari davant del Palau Reial tot rodejat d’un entorn enjardinat i minuciosament preparat.




dimecres, 13 de març del 2019

MORITZ ELABORA LA PRIMERA CERVESA COL•LABORATIVA DE BARCELONA



Aquest matí s’ha presentat a la mateixa Fàbrica Moritz Barcelona, la moritz BaPA (Barcelona Pale Ale), la primera cervesa col·laborativa feta pels barcelonins, i tots acompanyats pel comissionat d'Economia Social, Desenvolupament Local i Consum de l'Ajuntament de Barcelona, ​​Álvaro Porro; el director del Barcelona Beer Festival, Mikel Rius; el mestre cerveser de Moritz Albert Viaplana i la directora de l'oficina a Barcelona de Kantar Millward Brown, Pilar Pérez.

Com a primer pas, i amb la col·laboració de l'empresa d'investigació de mercats Kantar Millward Brown, Moritz va realitzar una enquesta per conèixer en profunditat les característiques que hauria de tenir la cervesa que millor podia representar Barcelona i a tots els seus ciutadans.

Per l'estudi, es van entrevistar a 400 consumidors de cervesa d'entre 18 i 65 anys, 60% homes i un 40% dones, de Barcelona capital, als quals es va preguntar per les seves preferències de color, aroma o moment ideal per prendre una cervesa , i quins valors s'associaven més a Barcelona.

Aquesta cervesa, de nova creació del Moritz Beer Lab, el laboratori d'R + D + I de la fàbrica, on la cervesera elabora cerveses d'edició limitada, combina 5 llúpols, cadascun d'un continent, per emfatitzar així el valor "cosmopolita" de Barcelona, molt aromàtica, de color groc-or i sedosa, tot subratllat pels enquestats i adaptada per Albert Viaplana i Germán Melgarejo, mestres cervesers de Moritz Barcelona.

Coincidint amb el VII Barcelona Beer Festival, que tindrà lloc des de divendres fins diumenge a La Farga de l'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), on Moritz hi presenta aquesta nova cervesa, que també estarà disponible a la Fàbrica Moritz Barcelona i al Bar Velódromo a partir del 18 de març i fins a l'estiu.


Costellam de Porc amb peres a la cervesa BaPA

Albert Viaplana mestre cerveser de Moritz

dimarts, 12 de març del 2019

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN EL GRANATT BAR

Izquierda a derecha: Chef Jairo, Sommelier Mariano

Granatt  bar es un espacio singular y acogedor en el corazón del barrio de Gracia de Barcelona.

Ubicado en la calle Josep Torres 25 combina cultura con una oferta gastronómica espectacular de la mano del chef Jairo Balcázar en cuyas magníficas creaciones se aprecia hasta el último matiz siempre acompañado del vino perfecto.

Mariano Esono es el encargado de sala, con sus estudios de dirección de restauración & sommelier y su experiencia en restaurantes de alta cocina como Fermí Puig, aporta lo necesario para un servicio impecable siempre con una sonrisa para que os sintáis como en casa.

El Granatt es uno de los lugares en los que te pueden sorprender ofreciéndote vinos de todos los lugares del mundo.

Este espacio en el corazón de Gracia, uno de los barrios más cosmopolitas de Barcelona ofrece una variada oferta de platos, cafés, menús, brunchs y una mágica selección de vinos todo a un precio super asequible.

Su máxima es la mejor atención al cliente y realmente hacen que te sientas una persona única y especial.

            El Granatt bar es el sitio ideal para vivir una inolvidable experiencia gastronómica de la mano de un super chef.

Puré de coliflor con huevo a baja temperatura

Sepia con salsa verde

Yogurt con coulis de frutos rojos


dijous, 7 de març del 2019

ARRIBA EL III TAST DE BUNYOLS DE CALÇOT AL MERCAT DE SANT ANTONI


Aquest dissabte 9 de març s’oferirà  al Mercat de Sant Antoni a partir de les 11.30 del matí, el III Gran Tast Popular amb 2.000 bunyols de calçot acompanyats de la salsa tradicional preparada artesanalment i acabats de fer en un obrador de Sants segons la recepta original de l’escola d’hostaleria CETT. Per segon any consecutiu, els platets i utensilis que es faran servir per al tast seran del taller infantil “5 al Dia”, biodegradables i respectuosos amb el medi ambient.

El Gran Tast es dividirà en dos punts a l’interior del mercat de Sant Antoni, i se situarà a les entrades de Borrell – Tamarit, i Tamarit – Urgell,  per arribar al màxim de públic.

Aquesta és la quarta edició de la campanya dedicada a les hortalisses d’hivern i que en aquesta ocasió volen donar a conèixer la versatilitat gastronòmica d’aquestes hortalisses, entre elles el calçot  cada dia més apreciat pels catalans. La proposta de majoristes i detallistes s’estrenava l’any 2016  amb molt bona acollida entre els fruiters i la clientela dels mercats. Des del 2018, Mercabarna (AGEM) també s’ha sumat a l’organització de la iniciativa.

Del 23  de febrer fins al 9 de març, els compradors i les compradores dels 42 mercats municipals podran recollir la guia de temporada receptari amb les hortalisses més característiques  finals d’hivern i principis de primavera. Són productes de proximitat i de plena temporada com l’escarola, els pèsols, les faves, l’escarola i per descomptat el calçot. La guia - receptari, de la qual s’ha fet una tirada de 15.000 exemplars, és totalment gratuïta, i conté consells de cuinat, conservació i  tria d’aquests productes de temporada i receptes originals de Pep Nogué, l’escola d’hostaleria CETT, i consells de la cuinera Maria Espín. La guia està accessible també a la web www.deProximitat-DeTemporada.cat, i a través de les xarxes socials de l’AGEM.

divendres, 1 de març del 2019

EL TRANSANATOLIA RALLY 2019 PRESENTA SU ATRACTIVO RECORRIDO EN BARCELONA



En sus diez años de historia, el Transanatolia Rally se ha convertido en una de las pruebas de cross-country más atractivas de Europa. El próximo verano, la carrera más larga del Viejo Continente celebrará su novena edición sobre un recorrido que visitará los parajes más emblemáticos de Turquía y pondrá a prueba a la multitudinaria caravana de participantes en moto, quad, side by side, coche y camión.

La competición turca se ha presentado en Barcelona, con una nutrida presencia de pilotos, equipos y gente del mundo de la competición. Burak Büyükpinar, responsable de la organización junto con Orhan Çelen, ha detallado las principales novedades de la próxima edición. Una de las más llamativas es el cambio de fechas, ya que la prueba volverá a disputarse a finales de agosto, concretamente del 24 al 31. 

El recorrido también presentará cambios significativos ya que cuatro de sus siete etapas serán completamente nuevas. Tras ocho años concentrado en la parte central de Turquía, este año el Rally Raid partirá desde al Lago Abant, situado a unos 150 kilómetros de Estambul, y se dirigirá hacia el este para finalizar en Göbeklitepe. Por el camino, visitará lugares tan emblemáticos del país como Capadocia y Anatolia.

Un recorrido que combinará la dureza típica de la orografía otomana, con caminos de tierra, lagos de sal y zonas montañosas, con la belleza y el elevado simbolismo de sus históricos parajes. En definitiva, los participantes compartirán un apasionante viaje de 3.000 kilómetros por la cuna de nuestra civilización.

Por sus características, la Transanatolia siempre ha atraído a pilotos españoles que han protagonizado importantes gestas, como Gerard Farrés, vencedor en motos en 2015 o Marc Solà, el ganador de la pasada edición. En Turquía, también han brillado con luz propia otros dakarianos de nuestro país como Joan Pedrero, Txomin Arana, Arturo Casanova, Rosa Romero o Laia Sanz, sexta clasificada absoluta hace cuatro años.

Gerard Farrés confiesa sentir auténtica pasión por la Transanatolia: “Participé en esta carrera en 2015 y me sorprendió en todos los sentidos. Me cautivó por su espectacular recorrido que visita paisajes increíbles y lugares realmente maravillosos como la Capadocia, pero también me enamoró por la hospitalidad de su gente. Es una prueba muy bien organizada, con un road-book excelente y unos vivacs muy dakarianos, en los que se respira un ambiente fantástico y familiar. Además de la victoria, me llevé muy buenos recuerdos y tengo muchas ganas de repetir”.

A partir de 2020, el Transanatolia Rally aspira a formar parte del calendario de la Copa del Mundo de Rally Cross-Country que organiza la FIA.


Recorrido

Etapa 1: Lago Abant - Haymana
Etapa 2: Haymana - Lago Meke
Etapa 3: Lago Meke - Capadocia
Etapa 4: Capadocia - Kahramanmaras
Etapa 5: Kahramanmaras - Nemrut Dag
Etapa 6: Nemrut Dag - Mardin
Etapa 7: Mardin - Göbeklitepe