TRANSFORMACIÓ DIGITAL. TENDÈNCIES TECNOLÒGIQUES PER AL 2016

Avui Dimecres 16 de Desembre ha tingut lloc a l´hotel Melià Sky de Barcelona el dinar col·loqui ÀGORA BARCELONA GROWTH sobre TRANSFORMACIÓ DIGITAL. TENDÈNCIES TECNOLÒGIQUES PER AL 2016

La ponència ha estat a càrrec d'en Genís Roca, gran expert en aquesta transformació digital i un dels 25 espanyols més influents en Internet per la seva capacitat d'interpretació dels canvis tecnològics i socioeconòmics segons el diari El Mundo.

En Genís Roca ha parlat de tendències en l'evolució tecnològica, sobre la manera com està alterant els entorns personals, professionals i empresarials. i sobre quines poden ser les fites organitzatives i empresarials per a l'any 2016.

Però ¿en quin punt es troba internet actualment?, segons el Sr. Roca l´avantatge competitiva és logística. En el 2015 hi ha coses que tenen la missió d´oferir dades. Digital vol dir que ets competitiu en logística, reputació i dades.

Respecte al tema del management, s´ha de crear un model de com s´ha de dirigir i gestionar una empresa des de les vessants de visió/estratègia, negoci/activitat i cultura/organització.

La ponència ha conclòs amb la màxima “la tecnologia és el motor del disseny de nous productes i serveis i l´ètica és el proper avantatge competitiu”, “el digital està consolidant cultura digital”.

La cloenda de l’acte  ha estat a càrrec del Sr. Ramon Salabert, President del 22@Network bcn.

Àgora Barcelona Growth’ és un cicle de conferències que vol acostar les últimes innovacions tecnològiques al lideratge social i empresarial de la ciutat des del districte de la Innovació. És una iniciativa de l’Associació 22@Network bcn, en el marc del programa Barcelona Growth. Es tracta d’una cita exclusiva per a la divulgació de les tendències globals que condueixen el procés de canvi tecnològic, social i empresarial, mitjançant el debat per l’acció davant les oportunitats de creixement econòmic, especialment vinculades a les noves tecnologies.

Sr. Genís Roca

Sr. Ramón Salabert

PRESENTACIO DEL LLIBRE “ LES CUINERES DE SILS “

La Cuina a Sils ha presentat avui dilluns a l’Ateneu Barcelonès el nou llibre  “ Les Cuineres de Sils” de l’editorial RBA, una nova edició ampliada de la edició de finals del segle XX  amb receptes de dolços, cuinats amb mel, amb llet condensada, etc.

La Jornada que ha estat organitzada per RBA amb col·laboració amb l’Ateneu Barcelonès  ha dut per nom : La cuina de les àvies en la gastronomia d’avantguarda.

A l’acte hi ha intervingut Rafa Peña, xef del restaurant “Gresca”;Pau Arenós, periodista del Time Out; Mercè Serra i Maria Vergésen en representació de Les cuineres de Sils ; Cristina Puig, directora de Comunicació (RBA) i Francesc Anoro autor del llibre.

LA CUINA A SILS és un col·lectiu que va néixer amb el propòsit de recuperar i preservar el ric patrimoni gastronòmic de Sils, municipi amb una reculada tradició culinària que resta en la memòria de les persones més grans. El col·lectiu, constituït bàsicament per dones, ha sabut girar els ulls a la història i recordar què menjaven i com cuinaven els nostres avantpassats tot oferint, amb el seu coneixement après per tradició oral de generació en generació, una múltiple i variada gamma de saviesa popular.

DESAYUNO CON DIAMANTES – PASCUAL IRANZO

Hoy Lunes 14 de Diciembre ha tenido lugar en la Academia de L’Oréal en Barcelona el segundo evento DESAYUNO CON DIAMANTES promovido por un grupo de profesionales que creen que otra forma de hacer las cosas es posible y que han iniciado un nuevo proyecto www.bellezaysolidaridad.com, una plataforma web de belleza y bienestar que incluye una sección de contenido técnico y tendencia así como consejos de expertos y una tienda online en la que se dedica el beneficio a solidaridad.

En este segundo evento hemos contado con la presencia del prestigioso peluquero Pascual Iranzo que ha hablado sobre “Historia de una pasión” junto a otros peluqueros de la talla de Cristina Platas “Aqua Perruquers”, Vicenç Moretó, Saúl Sancho “Saul &CO”, Montse Morella “Morella Hair Center” y moderados por Juan Balaguer, otro grande de la profesión.

Pascual Iranzo ha destacado en su intervención que la peluquería es cercanía con el ser humano, “el cliente necesita al peluquero para mitigar el paso del tiempo”. Ha destacado, así mismo, que el profesional habla al alma y al espíritu, maneja los sentimientos, haciendo de esta manera interesante al peluquero a ojos del cliente, creando estados positivos a través del diálogo que consiguen llegar a su corazón y a su alma.

Pascual Iranzo es especialista en imagen personal y expresividad corporal y aboga porque la peluquería deje de ser un oficio para convertirse en una profesión.

www.bellezaysolidaridad.com está promovida por un grupo de profesionales que trabajan para el sector de la belleza profesional, para su reconocimiento y para su mejora.

BRAD BAKER DESEMPATA A FAVOR DELS EUA PER DAVANT DE MARC MÁRQUEZ I JARED MEES

La tercera edició del Superprestigio ha trencat  l’empat a victòries que hi havia fins a la data entre els Estats Units, amb la victòria de Brad Baker al primer Superprestigio Dirt Track, i l’exhibició de Marc Márquez a la segona edició, s’ha trencat a favor dels americans. Brad Baker s’ha emportat la victòria per davant de Marc Márquez i Jared Mees.

Brad Baker s’ha convertit en el guanyador de la tercera edició del Superprestigio Dirt Track i d’aquesta forma ha decantat la balança de victòries continentals a favor dels Estats Units. Marc Márquez i Jared Mees han acompanyat a Baker al podi, en una Superfinal en la que també han estat presents Álex Rins, Dani Ribalta, Xavi Vierge, Masatoshi Ohmori y Fredrik Lindgren.

La cursa ha tingut moments molt diferenciats. A la sortida, crucial a les competicions de dirt track, Baker ha aconseguit agafar avantatge sobre la resta de pilots. Al llarg de la cursa, Márquez ha aconseguit retallar l’avantatge i inclús hi ha hagut moments en els que semblava que es podria platejar l’avançament, però al final el pilot de Cervera ha preferit no arriscar i conservar la segona plaça. Per la seva banda, Jared Mees, que ha realitzat una sortida molt dolenta, ha aconseguit escalar fins a la tercer plaça, formant d’aquesta manera un podi de luxe.

UNA JORNADA INOBLIDABLE

Els 8.700 espectadors del Palau Sant Jordi han viscut una tarda inoblidable, amb activitat continuada a la pista des de les 18:30, i han gaudit de totes i cadascuna de les mànigues que s’han dut a terme. A més han pogut vibrar amb el concurs de derrapatges, en el que s’ha imposat el japonès Masatoshi Ohmori, a més d’una exhibició d’Adam Raga amb la moto de trial, i una cursa humana entre 25 voluntaris que han volgut saltar a la pista del Palau Sant Jordi.

LA VEU DELS PROTAGONISTES

Brad Baker: “Ha sigut un viatge increïble, porto ja molts dies aquí i sento que Barcelona es com una segona casa per a mi. Em porto molt be amb tota la gent d’aquí, és fantàstic. Ha sigut un temporada molt boja, fa un any estava a l’hospital ara estic aquí amb la victòria del Superprestigio Dirt Track. La cursa de la Superfinal ha sigut increïble. No ha estat gens fàcil ja que he tingut a en Marc al darrere durant tota la cursa. Havia d’anar amb compte ja que si començava a defensar molt a la posició corria el risc de caure, però si no, em girava i veia a en Marc just al darrere. Ixí que ha sigut molt emocionant. Vull agrair també a la gent de RPM Racing tot el suport que m’han donat.”

Marc Márquez: “Moltes gràcies a RPM Racing per organitzar un esdeveniment que cada any va creixent més i més. Parlant de la cursa d’avui, no he fet la meva millor sortida, Brad ha guanyat uns metres de distancia a l’inici i tot i que després he aconseguit apropar-me no ha sigut possible avançar. Al final, estar al podi amb dos professionals del dirt track és increïble, he aprés moltes coses dels pilots americans, i ja estic esperant que arribi la propera edició”

Jared Mees: “M’ho he passat d’allò més bé a Barcelona, la cursa no ha sigut la millor de la meva vida, la sortida ha sigut molt dolenta i això ha condemnat la meva cursa. Tot i que he pogut escalar fins a la tercera posició, arribar a l’alçada d’en Marc i en Brad no ha sigut possible ja que la seva velocitat avui era superior”.

SUPERPRESTIGI DIRT TRACK 2015

El Museu Olímpic i de l’Esport ha estat l’escenari per presentar la tercera edició del Superprestigi Dirt Track que se celebrarà el 12 de desembre al Palau Sant Jordi de Barcelona.

A l’acte hi ha assistit la Comissionada d’Esports de l’Ajuntament de Barcelona, Marta Carranza i Jaume Alguersuari, president de RPM Racing.

La prova, que reuneix fins a 8 campions del món de diverses disciplines del motociclisme, incloent a Marc Márquez, comptarà amb dos novetats significatives avançades per Jordi Castells, Director Esportiu de RPM Racing: l’extensió en 4 voltes de la cursa de la Superfinal, que passa de 12 a 16 voltes, i la celebració d’un concurs d’estil de derrapatges, que protagonitzaran el japonès Masatoshi Ohmori, el catalàJaume Gaya i l’americà Brad Baker.

Marta Carranza ha destacat el fort vincle entre la seu de la presentació amb l’esperit olímpic i esportiu de la ciutat de Barcelona, “que ja va viure als anys 80 les primeres competicions de dirt track. Avui es un plaer poder comptar amb un esdeveniment d’aquesta dimensió i que les millors estrelles del motociclisme, i molts pilots de casa, es reuneixin sota el sostre del Palau Sant Jordi oferint una proba esportiva d’allò més singular”.

Jaume Alguersuari ha insistit en la“importància del nivell dels pilots que avui participen en aquesta prova. Sense vosaltres seria impossible aconseguir-ho. Avui em sento molt orgullós de viure aquesta tercera edició amb una reconeguda difusió nacional i internacional”. A més, el president de RPM Racing ha demanat un fort aplaudiment pel pilot Kenny Noyes, que s’està recuperant d’un accident patit en competició, i que ha estat present al podi de les dues edicions anteriors.

El campió americà del campionat AMA Pro Flat Track,Jared Mees, segon classificat a la segona edició de Superprestigi Dirt Track, està especialment motivat:“Aquest any tot just hem tancat la temporada de competició, i em sento molt més preparat. El fet de que la cursa sigui 4 voltes més llarga em beneficia. Ahir vaig realitzar els meus primers entrenaments i els resultats van ser molt positius”.

Per Brad Baker, guanyador de la primera edició del Superprestigi Dirt Track, el rival a batre és Marc Márquez:“l’any passat, per culpa del meu accident vaig haver de veure la curses des de la graderia, però això em va permetre observar molt be Marc Márquez. Es increïble com roda. Jo tinc un estil molt agressiu , i això em beneficia davant d’altres estils com per exemple el d’en Jared (Mees). Porto dues setmanes a Barcelona ajudant a en Kenny Noyes amb els test del Rancho Canudas”.

Toni Elías viurà la seva segona experiència al Superprestigio Dirt Track: “Aquest any ho estic vivint d’una altre manera ja que he participat al Superprestigio de Las Vegas i a més estic afinant molt la moto. M’omple de satisfacció veure com la disciplina del dirt track s’està guanyant el suport de l’afició. Faré un gran esforç per procurar ser a la Superfinal”.

El pilot Jordi Torres ha estat present en totes les edicions: “Crec que el dirt track aporta moltes coses als pilots de velocitat. El cos a cos i el saber controlar la moto sense el fre del davant son algunes d’elles. Es una prova que em fa feliç, l’ambient als boxes es fantàstic i l’experiència de tenir al públic tan a prop és única”.

FCEH PRESENTA LA NOVA TEMPORADA 2015 - 2016

Avui divendres la Federació Catalana d’Esports d’Hivern (FCEH) ha presentat la nova temporada d’hivern 2014-15.

L’acte ha estat presidit pel President de la FCEH, Oscar Cruz, acompanyat del Secretari General de l’Esport, Sr. Ivan Tibau, del Director de l’Agencia Catalana de Turisme, Sr. Xavier Espasa i del President de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya, Sr. Enric Ticó, amfitrions a les seves instal·lacions de les curses de neu més emblemàtiques de la propera temporada.

Durant la roda de premsa s’ha presentat el calendari de competicions de la FCEH, destacant els grans esdeveniments de neu i gel que tindran lloc a les estacions d’esquí del Pirineu català com ara la Copa del Món de snowboard FIS (La Molina), la Copa del Món de Telemark (Espot Esquí), una prova de Copa del Món IPC de boarder cross (SBX) (La Molina), les Finals de la Copa d’Europa FIS d’esquí alpí (La Molina), la Copa d’Europa IPC d’esquí alpí i SBX (La Molina) i els Campionats d’Europa Euroloppet FIS d’esquí de fons (Baqueira Beret). Finalment s’ha fet menció especial a la Final de l’ISU Grand Prix de patinatge artístic sobre gel, competició del més alt nivell que se celebra a Barcelona per segon any consecutiu.

S’han exposat les estructures esportives de tecnificació de la FCEH, que actualment prepara en l’alt nivell prop de 80 atletes en les disciplines d’Esquí Alpí, Esquí Fons, Snowboard, Patinatge Artístic sobre gel i Short Track. Finalment, s’han presentat les noves assegurances familiars Targeneu i Multirisc de la FCEH.

En el marc d’aquesta roda de premsa s’ha dut a terme la renovació del conveni de col·laboració entre la FCEH i Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya.

EL CHEF JORDI JACAS PRESENTA LA NUEVA OFERTA DE EL PALAUET

Hoy Miércoles 2 de Diciembre Jordi Jacas ha presentado el acuerdo por el cual el Molí Catering gestionará los diferentes espacios de El Palauet del Passeig de Gràcia.

El cocinero ha explicado las novedades que se llevarán a cabo en El Palauet. Molí Catering es la empresa de catering y eventos del restaurante El Molí de L’Escala, propiedad de Jacas. Mediante este acuerdo de colaboración, y con el objetivo de dinamizar el espacio, se crearán actividades en torno a la cultura, la empresa y la gastronomía.

El Palauet, un palacete modernista del Paseo de Gracia, es un singular edificio dotado de tecnología punta. Consta de seis espacios distribuidos en dos plantas, más una gran sala totalmente independiente en la planta -1, llamada El Tinell. Untotal de 3 plantas y hasta siete ambientes distintos con sistemas de iluminación, sonido y proyecciones de última tecnología al servicio de actos corporativos y celebraciones familiares y particulares.

Sus interiores y elementos decorativos originales (respetuosamente conservados) proporcionan un marco espléndido para cualquier acto o celebración en un edificio histórico con una situación privilegiada en el corazón de la Barcelona modernista.

Existen muchas maneras de celebrar un evento en El Palauet. Desde elegir un único espacio para convocar una reunión de negocios, hasta disponer de todo el edificio para realizar un importante acto corporativo o de presentación e incluso celebraciones familiares o matrimoniales. Las celebraciones de El Palauet están pensadas para un aforo que oscila entre las 25 y las 400 personas. El edificio se presenta desnudo. El cliente puede diseñar a su medida la imagen integral del evento, pero si lo prefiere, El Palauet puede ofrecer una serie de servicios para adaptar el acto a sus necesidades: disponibilidad de catering (Molí Catering traslada el concepto de la cocina de El Molí de L’Escala a cualquier tipo de evento), decoración para el evento, papelería personalizada, audiovisuales a medida, servicio de seguridad, equipo de azafatas, servicio de estacionamiento de vehículos y todos los detalles necesarios para asegurar el éxito de la celebración.

Jordi Jacas (L’Escala, 1977) es un cocinero joven y entusiasta. Propietario y director del restaurante El Molí de L’Escala (un antiguo molino datado de 1103), del cual cogió las riendas en 1999 con sólo 22 años. Formado en la Escola d’Hostaleria de Girona, ha pasado por los restaurantes de Jean Luc Figueras, la Casa Irene de Arties y el Bulli.

En los fogones, Jordi Jacas aporta las nuevas técnicas y creaciones combinadas con la cocina clásica.

La cocina de Jordi Jacas se basa en el producto de proximidad y de temporada, con un toque creativo e innovador, pero sin perder de vista las raíces.Una revisión y actualización de la cocina ampurdanesa de mercado, prestando especial atención a todos los procesos, orígenes y tratamientos de los productos más frescos.

El restaurante Molí de L’Escala es uno de los establecimientos de referencia de la Costa Brava. Su sello de calidad es el producto, de proximidad y de temporada, claro protagonista de su cocina, dirigida por Jordi Jacas. La familia Jacas-Ballesta adquirió el establecimiento el año 1982 y Jordi Jacas, cocinero y propietario, ha imprimido al restaurante su carácter entusiasta y emprendedor sin perder de vista los valores patrimoniales del establecimiento. La actualización de la tradicional cocina ampurdanesa y la utilización de los productos del territorio han sido su bandera.

Anchoas de l'Escala

Vieiras con caramelizado de limón

Arroz con bogavante