DAKAR 2017, UN NUEVO RETO

La caravana del Dakar Tour ha hecho escala en Barcelona para la presentación del rally Dakar 2017, con la presencia del director deportivo Marc Coma, que ha explicado todas las novedades de la próxima edición.

Los pilotos Nani Roma, Joan Barreda o Laia Sanz, que seguro que tendrán un papel destacado en el rally, no han querido perderse la presentación del rally, que ha reunido a numerosos pilotos del momento para descubrir qué les espera en el rally de 2017, que visitará un nuevo país en Sudamérica, Paraguay. Además, el rally realizará su estancia más larga hasta la fecha en Bolivia, y la batalla final se librará en Argentina, con final en la capital Buenos Aires.

Todas las novedades han sido desgranadas meticulosamente por Marc Coma, que encabeza por segundo año consecutivo la dirección deportiva del rally. “Es una gran oportunidad devolver al Dakar todo lo que me ha dado”.

Para Coma, la edición de 2017, con inicio en la capital de Paraguay, Asunción, una larga estancia en Bolivia, “donde habrá el mayor potencial del rally” y el final en Argentina significará “reencontrar el espíritu del Dakar 2009, ese espíritu de aventura para la gente que tiene ganas de vivir el Dakar”.

Por su parte, el director general de RPM, Félix Dot –corresponsales del rally en España- ha ensalzado el papel de los pilotos españoles en el Dakar, y ha destacado que son uno de los motores del rally tanto a nivel deportivo como de número de participantes.

Ilustres pilotos, además de los ya citados, como Xavi Foj, Joan Pedrero, Jordi Juvanteny, Pep Vila, Lucas Cruz, Albert Llovera, Moi Torrellardona o el portugués Paulo Gonçalves han sido sólo algunos de los muchos nombres que han compartido vivencias en un nuevo Dakar Tour celebrado en Barcelona. 

7a EDICIÓ DEL BCN SPORTS FILM FESTIVAL

Espartac Peran, periodista de TV3 ha estat el mestre de cerimònia d’aquesta 7a edició del BCN Sports Film Festival.

El BCN Sports Film es caracteritza per la diversitat de guardons, que enguany han correspost a:

Premi a la millor producció Catalana: PANAROMA (Catalunya, 2015) de Jon Herranz. Una producció de Gerard Peris, de Nanuss Films.

Premi a la millor producció documental: THE CHAMPION (Estats Units, 2015). Co-dirigida i produïda per Brett Garamella i Patrick McGowan (Hillside).

Premi a la millor pel·lícula de ficció: DOMINGO (Mèxic, 2015) de Raúl López Echeverría. Una producció de Jorge Díaz Sánchez (Kinesis Film House).

Premi al millor curtmetratge TARRAGONA 2017: MARATONDAGBOKEN (Noruega, 2015) de Hanne Berkaak. Una producció de Mikrofilm AS.

Premi a la millor pel·lícula d’animació: ACCIDENT BLUNDERS AND CALAMITIES (Nova Zelanda, 2015) de James Cunningham. Una producció de Media Design School.

Premi a la millor pel·lícula d’Esports d’Aventura – ÁLVARO BULTÓ: CHASING NIÁGARA (Àustria, Estats Units, Mèxic i Canadà, 2015) de Rush Sturges. Una producció de Red Bull Media House en col·laboració amb River Roots.

Premi a la millor pel·lícula sobre Esport i Solidaritat: LA ÚLTIMA VUELTA (Catalunya i Espanya, 2014) de Luis Mora Pizarro. Una producció de Ghislain Barrois (Telecinco Cinema).

Premi a la millor producció publicitària esportiva: DARKLIGHT (Estats Units, 2015) de Mike Brown. Una producció de Zac Ramras (Sweetgrass Productions).

El Premi Especial del Jurat –format per Marta Clari, gerent de l’Institut Barcelona Esports de l’Ajuntament de Barcelona, Sergi Agusti, realitzador, fotògraf i productor cultural; Daniel Arrébola, periodista i crític cinematogràfic; Miguel Angel C. Buttini, director, guionista i productor; i Sandrine Ferraro, actriu i guionista- ha estat per CHANGEOVER (Iran, 2014), dirigida i produïda per Mehdi Alibeygi.

En aquesta edició el jurat també ha otorgat una Menció Especial del Jurat a la pel·lícula JAI ALAI BLUES (País Basc, 2015), de Gorka Bilbao. Una producció de Berde Produkzioak.

Marta Carranza, presidenta de la Fundació Barcelona Olímpica i comissionada d’Esports de l’Ajuntament de Barcelona, ha estat l’encarregada de lliurar l’Àmfora Ciutat de Barcelona a la millor pel·lícula en la 7a edició del BCN Sports Film a ‘Bounce: How the ball taught the world to play’, documental dirigit per Jerome Thélia i produït per Anne Carkeet (Merge Group). ‘Bounce’ explora els orígens dels nostres esports preferits. El documental creua el temps, les llengües i els continents per mostrar com la pilota ha anat adquirint protagonisme a les nostres vides i alimentant la passió per competir. Ha recollit el premi el Cònsol General dels Estats Units a Barcelona, el Sr. Marcos Mandojana.

Durant l’acte Marta Carranza ha donat un reconeixement a Marco Ascani, president de la FICTS.

VISITA INAUGURAL AL BUQUE MS KONINGSDAM DE HOLLAND AMERICA LINE

La compañía de cruceros Holland America Line ha presentado su nuevo buque ms Koningsdam en su viaje inaugural con escala en Barcelona.

El ms Koningsdam es el primer buque de la nueva Pinnacle Class, que combina las expectativas más selectas de sus huéspedes con nuevas y apasionantes experiencias. El brillante diseñador de restaurantes Adam D. Tihany, en colaboración con el legendario arquitecto naval Bjørn Storbraaten, hallaron nuevas formas de combinar la riqueza de la tradición con un diseño futurista. Las claves de su creación consisten en espacios llenos de luz, escenarios visuales y hermosos interiores inspirados en las sinuosas curvas de instrumentos musicales.

Los espectáculos siempre han sido el alma de las noches a bordo de los buques de la compañía. En el ms Koningsdam, este principio se manifiesta en forma de Music Walk: tres escenarios con diferentes variedades musicales en directo cada noche: LINCOLN CENTER STAGE, B.B. KING’S BLUES CLUB /QUEEN’S LOUNGE y BILLBOARD ONBOARD.

Todos sus distinguidos restaurantes están representados aquí, muchos de ellos totalmente rediseñados con nuevos estilos, pero ofreciendo todos ellos su habitual servicio “As You Wish®” para total libertad de elección: THE DINING ROOM, PINNACLE GRILL, TAMARIND y DIVE-IN.

El barco está dotado con THE CULINARY ARTS CENTER, el sitio ideal para abrir el apetito a nuevos y deliciosos sabores y a experiencias culinarias interactivas a bordo así como un espacio de cata de vinos y otro de whiskys.

Una combinación perfecta: innumerables posibilidades para descubrir, jugar, relajarse y aprender durante el día, seguidas de una increíble oferta de entretenimiento por la noche en un ambiente con una sofisticada gama de colores y detalles tan modernos como funcionales que logran que el alojamiento a bordo del ms Koningsdam refleje el gusto del huésped actual.

LA GRAN FESTA DE LA FORMULA 1 AL CIRCUIT

El conseller d’Empresa i Coneixement, Jordi Baiget, juntament amb el president del Circuit de Barcelona-Catalunya, Vicenç Aguilera, han presentat avui dijous, el Fórmula 1® Gran Premi de España Pirelli. L’acte de presentació s’ha dut a terme al nou Canòdrom de la Meridiana.

A l’acte de presentació —conduit pel periodista esportiu, Josep Lluis Merlos—, també hi han  assistit l’alcalde de Montmeló, Antoni Guil, el president del Reial Automòbil Club de Catalunya (RACC), Josep Mateu, director executiu d’Emprenedoria, Empresa i Innovació de Barcelona Activa, Lorenzo De Pietro, i els pilots Pedro de la Rosa i Àlex Palou.

Un any més, el Gran Premi d’Espanya se celebrarà amb magnificència. Els aficionats gaudiran al màxim amb tot el que el Circuit de Barcelona-Catalunya ha preparat per a ells. Donarà el tret de sortida al Gran Premi la tradicional visita al pit-lane del dijous, de 16:10 a 19h, durant la qual els pilots sortiran dels seus boxs per signar autògrafs als espectadors. Durant la jornada del diumenge, i un cop finalitzat el GP, els espectadors podran viure de ben a prop el podi i la celebració amb l’Open Track, que permetrà l’accés a la pista des de les zones de públic per tercer any consecutiu. Aquesta edició també incorpora moltes novetats per al públic, amb diferents propostes gastronòmiques, musicals i culturals, que convertiran el Circuit de Barcelona-Catalunya en una autèntica festa.

En l’àmbit esportiu, el Mundial no podia arribar més interessant al Circuit. Després d’un inici frenètic i ple de sorpreses, són moltes les incògnites que envolten el campionat. El líder de la classificació, Nico Rosberg, parteix com a favorit per prendre possessió de la victòria al Circuit després de guanyar també la cursa de 2015.

Els representants locals arriben al Circuit després d’algunes curses de llums i ombres. Fernando Alonso va aconseguir tornar als punts amb una sisena plaça al Gran Premi de Rússia. L’asturià prendrà la seva quinzena sortida en un Gran Premi d’Espanya amb més determinació i motivació que mai. Molt a prop d’ell estarà el seu amic Carlos Sainz.

Caldrà esperar fins al 13, 14 i 15 de maig per veure què ens ofereix la caravana mundialista a la gran festa de la FORMULA 1 que acull el Circuit de Barcelona-Catalunya.

NUEVOS PRODUCTOS DE LA CATEDRAL DE NAVARRA EN ALIMENTARIA 2016

La Catedral de Navarra, situada en la localidad Navarra de Mendavia, se dedica hace más de 70 años a la elaboración de conservas vegetales de primera calidad que preservan todo su sabor y aroma utilizando siempre productos de temporada, recolectados a mano y en su punto óptimo de maduración.

Su compromiso por la calidad y su esfuerzo por mantener intacto el sabor de los productos recién cosechados, ha llevado a las conservas La Catedral de Navarra a convertirse en una de  las mejores marcas de productos de conservas gourmet del mercado.

En la edición del salón Alimentaria de este año hemos podido conocer dos nuevas presentaciones de conservas de alto nivel, Los Pimientos de piquillo confitados y la Fabada de Casa Gerardo.

La Fabada de Casa Gerardo se elabora en las instalaciones de La Catedral de Navarra, con los mismos ingredientes usados en la casa de comidas asturiana, siguiendo rigurosamente los pasos y tiempos marcados por la familia Morán en sus numerosas visitas durante todo el proceso de definición del producto. Las fabes utilizadas son frescas y seleccionadas por Casa Gerardo de agricultores de la zona de Prendes. El compango (tocino, morcilla y chorizo) se adquiere a un productor local y es también típico de la zona, donde se elaboran embutidos de sangre y ahumados.

Casa Gerardo, posee una estrella Michelin y tres soles Repsol.

HOTEL OHLA EIXAMPLE, UN NUEVO 5 ESTRELLAS

El nuevo hotel de cinco estrellas, Ohla Eixample, ha abierto sus puertas el pasado lunes 25 de Abril en la calle Còrsega 289 de Barcelona, cerca de la Rambla de Catalunya, del Passeig de Gràcia y de la Avinguda Diagonal. Con un total de 94 habitaciones, el hotel cuenta con el restaurante de alta gastronomía Xerta; tres salas polivalentes de convenciones y eventos; una terraza en un patio del Eixample y una azotea con vistas. Destaca, como característica de este hotel urbano, la piscina climatizada situada en la terraza del mismo. El nuevo hotel combina diseño vanguardista, máxima funcionalidad, nuevas tecnologías y un concepto creativo basado en la cerámica artística y la música clásica.

Sumamente respetuoso con su privilegiado entorno urbano, el Ohla Eixample se ha construido en un edificio de los años setenta del siglo pasado que fue diseñado y construido para albergar oficinas. Como bajo su subsuelo circulan el metro y los ferrocarriles, el arquitecto responsable, Daniel Isern, ha empleado una tecnología que es pionera en España, segunda en Europa y que evita los ruidos y las vibraciones. Esta obra civil ha consistido en cortar los antiguos pilares, colocar muelles amortiguadores sísmicos y elevar el edificio con gatos hidráulicos. De este modo, el hotel queda suspendido como si fuese flotante, lo cual garantiza la insonorización y la eliminación de las vibraciones.

Frente a la arquitectura desvinculada de cualquier tradición, o las grandes fachadas planas de vidrio heredadas de los años 70, el arquitecto plantea un volumen realizado en módulos verticales de distintas proporciones que desdibujan el número de plantas, quedando interrumpidas por 5 cajas de madera.

Para su realización se eligió un material que lleva acompañándonos desde siempre y en parte nos define como sociedad, la cerámica, y se utiliza su textura, luz y matices de color para crear un espacio confortable que resguarde al cliente del exterior.

Para su acabado se buscó una textura gravada de manera que permitiera producir infinidad de piezas todas con cierta similitud, como si hubieran sido grabadas por la misma mano y juntas dibujan un gran mural.

Con este fin, el arquitecto del proyecto junto al ceramista Toni Cumella y la inestimable ayuda del Institut d’Arquitectura Avançada de Catalunya han aplicado la robótica al proceso de fabricación de la cerámica. Su textura se ha conseguido mediante un algoritmo que transforma la música en dibujos que el robot graba sobre cada pieza mientras se fabrica. Cada pieza incorpora ocho segundos de los trazos de la banda sonora, que es la versión recompuesta por Max Richter de Las cuatro estaciones de Vivaldi. El resultado es que cada pieza es distinta y todas encajan como si se tratase de un gran puzle. Las 800 piezas de la fachada y las 320 de la entrada del Ohla Eixample traducen la música en formas de surcos, que se hacen más o menos profundos en función de su intensidad. Esta concepción artística es un homenaje y un reconocimiento de la cerámica local de Barcelona, que actualmente se exporta a diversas ciudades y edificios del mundo.

En cuanto al interiorismo, predomina una línea limpia con estilo estético basado en la sinceridad de materiales nobles y naturales como la madera, la piel, el hierro o el cemento. De este modo, las líneas vanguardistas se integran y combinan con las líneas y materiales del antiguo edificio original, lo cual da una mayor sensación de autenticidad y funcionalidad.

ALIMENTARIA 2016

Del 25 al 28 d’abril, Alimentaria celebra al recinte Gran Via de Fira de Barcelona el seu 40 aniversari, incrementant esforços i recursos per aconseguir l’edició més internacional, innovadora i gastronòmica de la seva història. Alimentaria aplegarà els darrers llançaments de la indústria, mostrarà tendències i generarà coneixement. També posarà en valor la gastronomia i la restauració com els grans aliats del sector a l’hora de promocionar la varietat i qualitat dels seus aliments i begudes.

En el seu afany per reinventar-se i continuar sent un dels esdeveniments de referència mundials de la seva especialitat, Alimentaria 2016 -que reunirà 4.000 empreses de 70 països- presenta una estructura renovada, en la qual es visualitzen les sinergies entre diferents sectors i les noves tendències del mercat.

L'oferta comercial es distribuirà en els clàssics salons locomotora: Intervin (vins i espirituosos), Intercarn (carns i derivats), Restaurama (restauració) i Interlact (lactis i derivats). La novetat d'aquest any serà Multiple Foods, el saló més transversal que reuneix pràcticament la meitat de les empreses participants a la fira agrupades per àmbits d'especialitat.

Aquí s'inclouran les participacions autonòmiques (Lands of Spain) i els pavellons internacionals, així com altres segments de mercat en alça com Healthy Foods (aliments ecològics, funcionals, infantils i per a necessitats especials), Fine Foods (gourmet); Mediterrean Foods (olis, fruites i vegetals), Snacks, Biscuits & Confectionery (dolços i aperitius); i Expoconser (conserves i semiconserves), a més de la zona Premium que comptarà amb una dotzena de firmes selectes de l'alta gastronomia. Una altra novetat destacada és la incorporació a Restaurama dels fabricants de begudes i de congelats.

En la seva segona edició, The Alimentaria Experience aprofundirà en la relació entre la gastronomia i la indústria, identificant sinèrgies i col·laboracions. L'espai comptarà amb els grans noms de la restauració, com Joan Roca o Ángel León, però també amb joves promeses que ja estan marcant tendència i que poden esdevenir les properes estrelles de l'alta cuina. Noms com Ana Merino, Beatriz Sotelo, Eduard Xatruch, Oriol Castro o Virgili Martínez formen part del grup de 40 cuiners que participaran en els tallers i showcookings programats per experimentar en primera línia les noves tendències d'una gastronomia que ha assolit un reconeixement internacional mai vist fins el moment.

Com a novetat del sector vitivinícola, Alimentaria inaugura en aquesta edició l'espai Vinorum Think, on es desvetllaran les darreres novetats del sector, els vins espanyols que estan marcant tendència i els secrets per entrar en mercats clau com l'asiàtic de la mà de prestigiosos experts, crítics de vi, enòlegs, masters of wine, sommeliers i xefs. El programa el completa un conjunt de xerrades, tasts i demostracions culinàries.

Els espais de degustació de la Barra d'olis d'oliva gourmet i la mostra "Espanya, el país dels 100 formatges" completaran tota una experiència gastronòmica.

Per altre banda, The Alimentaria Hub, amb l’espai Innoval com a referència, serà l’eix central per conèixer les últimes tendències, innovacions i negoci del sector i esdevindrà un termòmetre de tendències que apostin per aliments a la carta, productes orgànics i de proximitat, sense oblidar l’interès per allò natural i ecològic , que es tradueix en una recerca d’una noves fonts de proteïnes. Es realitzaran més de 200 activitats, s’exposaran 300 nous productes que mostraran les tendències en alimentació al llarg dels pròxims anys i es realitzaren més de 10.000 reunions empresarials amb compradors internacionals.

Aquest centre de coneixement acollirà, entre d’altres, el 3er Fòrum Nestlé de “Creació de Valor Compartit i el XI Congrés Internacional de Dieta Mediterrània. Així mateix, hi haurà conferencies i seminaris en els quals experts de referència de la indústria desvetllaran les claus sobre el futur del sector sobre temes com la innovació, i marques, nutrició, salut, benestar, internacionalització i globalització, distribució, retail, marketing i comunicació, així com Responsabilitat Social Corporativa. Hi inclourà, a més, l’espai The Food Factory en el qual participen set startups de base tecnològica i científica que faran demostracions de les seves novedoses solucions foodtech i les presentaran davant potencials inversors i empreses del sector.

Albert Oltra

Taco bacalao al pil pil de berberecho

Ajoarriero con puré de patata azul

Javier Brichetto

Mateo Sierra

Carlos Maldonado

Sally Caballero

Mario Sandoval

Ángel León

Alex Alcántara