SOFIA HOTEL INAUGURA LA TERRAZA DEL RESTAURANTE IMPAR

Cocina mediterránea, música en directo y ambiente festivo. Con este cóctel SOFIA hotel inauguró ayer la terraza de IMPAR, su restaurante más social. Con capacidad para 100 personas -y 200 en el interior- a pie del nuevo hotel, IMPAR presenta una oferta de propuestas creativas gastronómica que fusionan productos frescos del Mediterráneo con ingredientes exóticos. Así, su terraza se presenta como un exclusivo espacio en plena Avenida Diagonal, decorada con luces y sillones y rodeada por un frondoso jardín perfecto para evadirse del bullicio de la ciudad. De esta manera se convierte en una localización ideal para cualquier momento del día.

Bajo el concepto “I am Mediterranean food & live music”, propone una conexión emocional entre la comida y la música los jueves por la noche, de 20.30  a 22.30 horas. En esta ocasión, una gran variedad de tapas mediterráneas se acompañan de música en directo. Entre las propuestas se encuentran tabla de embutidos catalanes, bravas con salsa de tomate natural picante y alioli, croquetas de cecina, coca de setas trufadas con jamón ibérico y queso brie o ceviche de corvina, coco y aguacate. El precio del maridaje musical es de 30€ e incluye 3 tapas, un postre y una cerveza.

Durante este verano, la terraza acoge cada domingo, de 12.00 a 14.00 horas, el “I am vermut & live music”, un aperitivo con música en directo que incluye vermut Yzaguirre, chips y combinado Espinaler Premium por 15€, convirtiéndose así en una de las localizaciones indispensables para este verano.

IMPAR ofrece una gran degustación de platos de inspiración mediterránea maridados con una amplia selección de vinos de las principales D.O. españolas y cócteles durante todo el día, en un ambiente acogedor. Los arroces son una de sus especialidades. Destacan el arroz de pollo y alcachofas con cremoso de azafrán y la paella Barcelona (de pescado y marisco).

SOFIA tiene un concepto basado en la innovación, la sofisticación y la exclusividad, respondiendo de esta manera a una necesidad para aquellos que buscan experiencia y excelencia.

Esqueixada de bacalao

LA FUNDACIÓ PALO ALTO PRESENTA L’EXPOSICIÓ PALO ALTO, BARCELONA.

Origen/Realitat/Futur, amb l’objectiu d’explicar als ciutadans el que representa aquest clúster creatiu per a la ciutat. La mostra vol posar en valor l’aposta decidida d’un grup d’emprenedors que fa vint-i-nou anys van decidir transformar una antiga fàbrica, que estava pràcticament en runes, en un centre d’innovació, talent i creativitat.

L’exposició se celebra en el marc de la Barcelona Design Week i estarà oberta al públic des del 9 de juny fins al 30 de juny al Carrer dels Pellaires 30. Ocupa un espai diàfan de 350 metres quadrats distribuïts en diferents àmbits que marquen tres blocs cronològics: Fàbrica de Somnis, que ens mostra els diferents usos que ha tingut en el decurs dels anys, realitat i futur. El segon eix de la mostra es titula Imaginant Palo Alto i que està dedicada a les persones que hi treballen, als seus projectes i a les seves obres I el tercer apartat porta el nom de Revisitant Palo Alto i serveix per mirar, repensar i revisitar aquesta historia d’èxit, aquests tres eixos defineixen l’ADN de Palo Alto: creativitat, imaginació, innovació i talent.

Entre altres peces que es mostraran en primícia son, com és el cas de l’escultor Xavier Medina Campeny, que exposarà les maquetes dels tetramorfs que d’aquí uns anys coronaran les torres dels Evangelistes de la Sagrada Família, a 135 metres d’alçada, també es podrà veure la maqueta del nou AVE realitzada íntegrament per l’empresa Magma Design dirigida per Antoni Clariana, una selecció de dissenys de packaging de Josep Maria Morera i diferents peces de d’artistes com Javier Mariscal, Fernando Salas, Mario Sans i Xavier Claramunt. Un altre dels atractius de l’exposició és el testimoni de diferents personatges que han passat per Palo Alto durant aquestes gairebé tres dècades d’història, com ara Ferran Adrià, Fernando Trueba, Juli Capella, Oscar Tusquets i Carme Pinós, entre d’altres.

EMPIEZA LA 5ª SEMANA DE GASTRONOMÍA DE BARCELONA, TAST A LA RAMBLA

“Tast a la Rambla” ha comenzado hoy su quinta edición, la cita gastronómica que cada año reúne a algunos de los mejores chefs de Barcelona. Más de cuarenta restaurantes y bares que hasta el domingo día 10 de junio ofrecen tapas a 4 euros en la Rambla de Santa Mónica. Se trata de la 5ª Semana de la Gastronomía de Barcelona, un evento organizado por Amics de La Rambla y grup gsr.

Este año, Tast a La Rambla se divide en cinco áreas: Cocina de Autor, Pastelería, Tapas y Platillos, Cocina Tradicional y Asia Street Food, que se completan con una sección dedicada a patrocinadores y colaboradores.

Gala Pin, regidora del distrito de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona, ha oficiado el acto inaugural junto a Fermín Villar, presidente de Amics de La Rambla, y Roser Torras, directora de grup gsr.

  

Después del acto oficial, CaixaBank ha hecho entrega de un cheque por valor de 5.000 euros al Casal dels Infants. Por segundo año consecutivo, la entidad mantiene un compromiso real y concreto con la sociedad, a través de su Obra Social. Este donativo permitirá al Casal dels Infants sumar esfuerzos y luchar contra la desigualdad gracias a la tarea educativa y comunitaria que desarrolla en el barrio del Raval.

Hoy se han conocido los ganadores del V Concurso de Tapas Tast a La Rambla, una iniciativa en paralelo a la feria que cuenta con la participación de 13 restaurantes ubicados en La Rambla, dado que el jurado ha encontrado un alto nivel, calidad, variedad y gusto de todos los participantes en esta edición, ha decidido otorgar dos galardones: el premio Tast a La Rambla para Fonda España, con la tapa “dorada marinada y soasada, jugo escabechado de fricandó y habitas”, una propuesta que está dentro de los estándares más exigentes de la tecnología gastronómica global; y el premio a la tapa más Ramblera es para Casa Guinart con su tapa “Mar i Muntanya”, que recoge la más alta expresión del espíritu de La Rambla.

  

Entre las ponencias del día de hoy, en el Arts Santa Mònica, cabe destacar el taller de Oriol Balaguer –Caprichos de repostería-; “Tapas, salsas y divertimentos” de Alain Guiard; “Homenaje al producto” de Nandu Jubany y la charla de Ada Parellada sobre los grandes éxitos de Semproniana (25º Aniversario). En el Escenario by Estrella Damm se han ido realizando actuaciones del grupo “Música en la Calle Ciutat Vella” a lo largo de la tarde.

Dorada marinada y soasada, jugo escabechado de fricandó y habitas. Fonda España

SIMON KEENLYSIDE, CHRISTOPHER MALTMAN, KATE ROYAL, BENJAMIN APPL, MARÍA JOSÉ MONTIEL O JOSEP-RAMON OLIVÉ PRESENTS EN LA 6A EDICIÓ DEL LIFE VICTORIA

Avui a tingut lloc a Sala d'assaig de l'Orfeó Català del Palau de la Música Catalana la presentació del programa de la 6a edició del LIFE Victoria d’enguany que està format per disset recitals, tres sèries de masterclasses i activitats complementàries, amb el Lied com a centre, promoguts per la Fundació Victoria de los Ángeles i que dona suport al talent jove i la reivindicació de la figura de Victoria de los Ángeles com a referent liederístic.

A l’edició d’enguany pren un pes especial el repertori liederístic per a duets, que Victoria i Dietrich Fischer-Dieskau interpretaven junt amb Gerald Moore al piano, serà la base del recital tribut que la soprano Kate Royal, el baríton Benjamin Appl i Graham Johnson oferiran el 23 de novembre al Sant Pau Recinte Modernista com a clausura de l’edició de 2018.

També de duets serà el recital que oferiran la soprano Irene Mas Salom, la mezzosoprano Helena Ressurreiçao i la pianista Neus Garcia Puigdollers, LIFE New Artists de la passada edició i enguany en un recital en solitari en clara aposta del Festival pel talent jove (Galeria Carles Taché, 27 octubre 12.30h). A més a més, els duets també seran presents en la majoria dels recitals, interpretats entre els LIFE New Artists i els artistes principals.

Cal destacar el debut de Simon Keenlyside ,com artista resident 2018 acompanyat de Malcolm Martineau.Nous talents internacionals: Jakub Józef Orlinski i Julien van Mellaerts e Intèrprets nacionals com la mezzosoprano María José Montiel i el pianista Rubén Fernández Aguirre, o bé la també mezzosoprano Cristina Faus, junt amb l’arpista José Antonio Domené.

També en record del centenari de la mort de Claude Debussy, la soprano Cristina Toledo –l’única guanyadora del Premi a millor intèrpret d’òpera francesa del Concurs Francesc Viñas- oferirà un programa amb peces del compositor, a més a més de Reynaldo Hahn i cançó espanyola. Serà junt amb Aurelio Viribay en el format innovador del recital aperitiu, a la Galeria Carles Taché el 20 d’octubre a les 12.30h. També en format aperitiu, la soprano Natalia Labourdette i Irune Liberal retornen al Festival després del seu debut l’any passat com a LIFE New Artists, el 13 d’octubre.

A més a més d’amb el Palau de la Música, enguany s’inicia una nova col·laboració també amb el Festival Bachcelona amb qui el LIFE Victoria coprodueix un recital centrat en la cançó abans del Lied, de Bach a Schubert, amb la soprano Carine Tinney i Daniel Tarrida al piano (Sant Pau, 9 de novembre 20h).

Continuant la iniciativa iniciada fa dues edicions, se segueix amb el format exprés del Tast de Lied a Jorquera Pianos: trenta-cinc minuts de música seguits d’una degustació gastronòmica. Aquest any a càrrec de Violeta Alarcón i Èric Varas (3 octubre 19h), Judit Muñoz i Enric Roda (17 octubre 19h) i Sara Bañeras i Marc Serra (14 novembre). En l’apartat de l’Akademie, la mezzo Ketevan Kemoklidze impartirà unes masterclasses del 6 al 8 de novembre, que se sumen a les de Malcolm Martineau i Simon Lepper. S’oferiran prèvies a càrrec de Jaume Radigales, Ramon Gener, José Antonio Domené i Albert Ferrer-Flamarich i també dues Jam sessions de Lied, coordinades per Mercedes Gancedo, el 24 de setembre a Sant Pau amb motiu de La Mercè i el 29 de setembre a la Galeria Carles Taché amb motiu del Gallery Weekend, d’accés obert i gratuït.

A l’Església de Santa Anna s’oferirà un recital en format gala amb David Alegret (tenor), Ferran Bardolet (violoncel), Fiorenza Cedolins (soprano), Carlos Chausson (baix), Anna Crexells (piano), Mercedes Gancedo (soprano), Albert Guinovart (piano), Ketevan Kemoklidze (mezzo), Marta Mathéu (soprano), Stefano Palatchi (baix), Pedro Pardo (piano), Francisco Poyato (piano), Ofelia Sala (soprano), Marc Serra (piano), Josep Surinyac (piano) i Mireia Tarragó (soprano). Tots els beneficis d’aquest recital –entrada consistent en donació voluntària- aniran destinats a l’Hospital de campanya que, per mandat del Papa Francesc s’ha establert a la Santa Anna i que ofereix assistència a dues-centes persones al dia. A Santa Anna el 12 de desembre a les 19h.

Violeta Alarcón (soprano), Helena Ressurreiçao (mezzosoprano) i Marc Serra (piano)

LA NIT PER NEPAL AL PALACE BARCELONA

Aquest dimarts ha tingut lloc a El Palace Barcelona l’acte benèfic LA NIT PER NEPAL en benefici de l’ONG Nepal Chhimeki que té com objectiu donar poder a les dones nepaleses, ja que són les veritables protagonistes i promotores dels canvis que li calen al país i són la base de l’economia familiar i del país.

Per primera vegada agències de comunicació i relacions publiques de Barcelona com Concept Agency, Equipo Singular, Gablons, It Comunicació, Piazza, XXL, Interprofit, Carlos Martorell, Ana Fernández i Poppy Grijalbo han treballat conjuntament perquè més de 70 empreses col·laborin amb aquesta iniciativa solidaria.

En aquesta ocasió les empreses col·laboradores han estat: Alfons i Damián, Ana Cortina, Armani, Bagués Masriera, Bahaus, Belvedere Vodka, Bodega La Puntual, Mercat Boquería de Barcelona, Brutal, BSB Alfombras, Castañer, Custo Barcelona, Caldea, Casa Varela, Circuit de Catalunya, CND, COTY, Dac Rugs, Derby Hotels, Dirk Bikkembergs, Dirk Bikkembergs, El Palace, El Tricicle -Teatre Victòria, Etnia, G’Vine, Gremi de Joiers, Hard Rock Cafe Barcelona, Hennessy, Hotel Alma Pamplona, Hotel Arts, Hotel Condes de Barcelona, Fonda España, Hotel MIM Sitges, Hotel Monument, Hotel Murmuri, ISDIN, Juvé & Camps, Kevin Murphy, Kima Guitart, L’Estupendu, La Taverna del Mar, La Xarxa, Lladró, Logitech, Lupo, Marea Alta, Marta Martí Atelier, Mayoral, Misui, Moët, Montblanc, Nani Marquina, Natura Bissé, Naulover, Peralada, Puig, Restaurant Lateral Barcelona, Ribé Clinic, Restaurant Carles Avellan, Rosa Clarà, Santa Eulalia, Sabon, Semon, SOFIA, Soler Cabot, Suarez, Taller de vi, Torelló, Valmont, Vila Viniteca, Vins de Taller, Xemei, Xerta, MVips,. Andres Sarda, Hotel Camiral.

JORDI DEVESA NOS PRESENTA SU LIBRO VEGGIE PIZZAS

Jordi Devesa nos ha propuesto un recorrido por la elaboración de la pizza desde el minuto cero. Las distintas harinas y sus variantes más saludables, información y consejos prácticos para la creación de la masa y su correcta fermentación, detallando paso a paso,  todos los ingredientes veganos que transforman la típica pizza en un alimento ligero y digestivo. Todo ello lo ha aplicado en un taller en directo desde La Clotenca, reviviendo de esta manera las pautas a seguir de su nuevo recetario, elaborando en esta ocasión tres variedades de pizza totalmente diferentes.

La última apuesta del gastrónomo ha sido la presentación  de Veggie Pizzas, un libro que ofrece recetas alternativas a la pizza convencional a través de sus ingredientes. Las cremas,  salsas e ingredientes que propone Jordi Devesa en este recetario, están seleccionados siempre con un punto de vista “healthy”, aprovechando al máximo las propiedades organolépticas de estos alimentos, y ofreciendo además información sobre los beneficios de los mismos y el modo óptimo de combinarlos.

BARCELONA VUELVE A DISFRUTAR DE LA RAMBLA

Hoy se ha presentado, en el Arts Santa Mònica, la quinta edición de “Tast a La Rambla” -5ª Semana de Gastronomía de Barcelona-, un gran festival culinario de carácter anual que tendrá lugar del 7 al 10 de junio, cuatro días en los que más de 40 de los mejores bares, pastelerías y restaurantes de la ciudad de Barcelona ofrecerán, en medio de la Rambla de Santa Mònica, una muestra de su cocina.

El acto ha contado con la asistencia de la regidora del Districte de Ciutat Vella, Gala Pin, de los organizadores del evento, Fermín Villar, presidente de Amics de La Rambla, y Roser Torras, directora de grup gsr, y de chefs de restaurantes, bares y pastelerías que participan en la feria como Romain Fornell (Joël’s Oyster Bar), Albert Raurich (dos palillos), Òscar Manresa (Casa Leopoldo), Carles Tejedor (SOFIA Be So) y Jordi Esteve (Nectari), entre otros y a que además contarán con el apoyo del Districte de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona y la marca cervecera Estrella Damm, con el patrocinio de marcas como Coca-Cola, Royal Bliss, Freixenet, Almond Breeze y Hostelgrup, y con el apoyo de Makro como proveedor oficial, también contarán con la colaboración de 19 personas del Casal dels Infants del Raval y de 36 alumnos del CETT.

Este año la propuesta de degustación se divide en cinco áreas: Cocina de Autor, Pastelería, Tapas y Platillos, Cocina Tradicional y el nuevo espacio dedicado a la cocina asiática -Asia Street Food-, que se completará con una sección dedicada a patrocinadores y colaboradores. Arts Santa Mònica recupera los talleres, el Escenario by Estrella Damm centralizará las actuaciones musicales y Royal Bliss ofrecerá combinados desde su espacio chill out. Y, para esta quinta edición, se contará con la implicación de distintas entidades sin ánimo de lucro como la fundación Icària Iniciatives Socials y la participación en la campaña Remenja’mmm.

Cabe destacar entre las diferentes tapas que se podrán encontrar en esta edición: Casa Leopoldo (brioche de rabo de toro con mayonesa de mostaza), restaurante Amaya (albóndigas de rabo de toro con “Perretxikos”), El Chigre 1769(arroz con foie y “Oricios”), Escribà (los Cannolis de Escribà), La Barra Carles Abellan (raya a la madrileña),SOFIA Be So (bocadillo caliente de mar y montaña. Pulpo & Cerdo), Kak Koy (kak Koy Temaki de salmón) y dos palillos (chirashizushi de verano)

Bocadillo caliente de mar y montaña. Pulpo & Cerdo (SOFIA Be So)

Brioche de rabo de toro con mayonesa de mostaza (Casa Leopoldo)

Los Cannolis de Escribà