MARÇ JUNY TE UNA NOVA GUIA RECEPTARI DELS MAJORISTES DE FRUITES I HORTALISSES DE MERCABARNA (AGEM)

 

Torna “De Temporada, Millor” amb una nova Guia Receptari Març Juny, on hi podem veure tota la informació sobre les fruites d’aquesta temporada i propostes primaverals de la xef Carme Ruscalleda.

Des de l’any 2014, des del Gremi s’insisteix en el compromís en la promoció del producte de temporada i les seves bondats amb campanyes que inclouen l’edició de receptaris i degustacions populars a mercats municipals. Donar a conèixer a la ciutadania quins són els productes característics i genuïns de cada estació, tant en fruites com en hortalisses, i com obtenir el millor d’aquests productes, un cop a casa, ha estat i continua sent un dels eixos del compromís de l’AGEM amb la ciutadania.

Març- Juny. Són uns mesos extraordinàriament rics en hortalisses, gràcies a les darreres hortalisses de l’hivern que s’allarguen fins a la primavera – com els festius calçots i les carxofes! – i els propis vegetals del despertar de la primavera: faves, pèsols, espàrrecs, rossinyols i molt, molt més.

La guia, a més, et descobrirà alguns aspectes de la fruites que podeu trobar al mercat en aquests mesos, que potser et sorprendran (saps que són els “micacos”? o bé, que si menges els nabius en la seva temporada natural, no tenen gens ni mica d’acidesa …)

Compta a més amb una convidada d’excepció, la xef Carme Ruscalleda, reconeguda mundialment, mostrant-nos una recopilació de 6 receptes amb calçots i carxofes, pèsols i faves originals de la gran xef catalana, així com consells per aprofitar bé les hortalisses d’hivern.

Podeu veure la guia aqui

'SABER Y GANAR' CONMEMORA CON UN ESPECIAL EN LA 2 EN PRIME TIME SUS 25 AÑOS EN ANTENA

 

El próximo 17 de febrero 'Saber y Ganar' cumple 25 años en antena. "Todo un récord en la historia de la televisión", ha señalado su presentador, Jordi Hurtado, en la rueda de prensa celebrada hoy en el estudio 4 del centro de producción de RTVE Cataluña para presentar el programa especial que emitirá La 2 con motivo de este hito televisivo.

En la presentación, conducida por María Eizaguirre, directora de Comunicación y Participación de RTVE, Jordi Hurtado que ha conducido el programa desde sus inicios, ha explicado que el suyo "es un trabajo vocacional”: “Cada día lo doy todo". Y ha destacado la importancia de que "cada programa sea distinto, los concursantes lo vivan cada día como algo nuevo y que el telespectador así lo reciba". El presentador ha destacado la autenticidad del formato: "No es un reality, es un quiz show, aunque todo lo que pasa es verdad".

Samuel Martín Mateos, director de La 2, ha destacado que "todo el mundo es consciente que 'Saber y Ganar' es el programa de más audiencia de La 2, su médula espinal, su ADN. Está hecho por un equipo muy comprometido con RTVE, y en especial con La 2".

Por su parte, el director de RTVE Cataluña, Oriol Nolis, ha subrayado "el compromiso de RTVE Cataluña con los programas hechos desde aquí para toda España". Nolis ha destacado que "'Saber y Ganar' tiene presente, y tiene mucho futuro porque Jordi Hurtado es incombustible y porque el programa se ha adaptado muy bien a los nuevos consumos televisivos".

A la rueda de prensa también han asistido Sergi Schaaff, creador del formato y director de 'Saber y Ganar' desde sus inicios, Elisenda Roca, la voz en off del programa, y la presentadora Pilar Vázquez.

 La Paloma, una de las salas con más historia de Barcelona, será el marco para disfrutar de un espectáculo cargado de emociones y sorpresas. Jordi Hurtado estará acompañado por seis de los mejores presentadores de concursos de la televisión: Ion Aramendi, Llum Barrera, Carolina Ferre, Antonio Garrido, Goyo González y Luis Larrodera, que comprobarán en primera persona cómo se sienten los concursantes en el atril de 'Saber y Ganar'.

Participarán en varias de las míticas pruebas, como 'Cada sabio con su tema', una 'Última llamada' especial de cine o una 'Parte por el todo' muy musical. También se incorporará al programa el rapero Arkano, que regalará un freestyle sobre conceptos relacionados con el concurso.

Jordi Hurtado no estará solo como maestro de ceremonias. Sus compañeros Juanjo Cardenal, Elisenda Roca y Pilar Vázquez, comentarán curiosidades y anécdotas de su labor en el programa y participarán en una 'Pregunta caliente encadenada' sobre el programa muy singular.

Los concursantes más destacados que han pasado por el programa tendrán su presencia ese dia. Son los verdaderos protagonistas de 'Saber y Ganar': los “magníficos” David Díaz, Manolo Romero, Óscar Díaz, Ana Pérez, José Manuel Dorado o Víctor Castro, que recordarán alguna de las anécdotas que vivieron durante su paso por el concurso y desvelarán cuáles son sus pruebas preferidas, o las más temidas. Jordi Hurtado repasará en un vídeo los momentos más divertidos protagonizados por los ex concursantes.

Durante la emisión la cadena y el equipo irán recibiendo diferentes felicitaciones de personalidades de la sociedad, cultura y deportes por estos 25 años de emisiones.

Después de la celebración de los 25 años de 'Saber y Ganar' en La 2 se emitirán el primer programa, que se emitió el 17 de febrero de 1997 y el programa número 5.000, emitido el 1 de junio de 2018.

MERCABARNA PRESENTA LES NOVETATS PER AQUEST NADAL ACOMPANYATS DE LES PROPOSTES DE LA XEF CARME RUSCALLEDA.

 

Aquest matí s’ha celebrat la ja tradicional conferència de premsa dels Majoristes de Mercabarna d’Aliments Frescos per presentar la previsió de la campanya de Nadal pel que fa als productes més típics de les Festes.

L’acte ha comptat, a més, amb la participació de la mundialment reconeguda xef Carme Ruscalleda, qui ha defensat el “bon producte de temporada” i el seu protagonisme a les taules nadalenques. La cuinera ha elaborat per a aquesta ocasió un ampli receptari de Nadal amb productes com el lluç, vieires, escopinyes, pularda, fruits vermells i hortalisses de temporada per a unes festes exquisides i “sense gastar massa”. Aquest receptari es pot descarregar a la web www.PerNadalBonaCuina.

Els presidents dels gremis majoristes de Mercabarna de Peix i Marisc, i Fruites i Hortalisses Àngel Máñez i Jaume Flores, respectivament, coincideixen a afirmar que els majoristes no estan repercutint en el producte les pujades experimentades en subministraments i electricitat. Estan ajustant en la mesura del possible els marges comercials per afavorir el consum.

El president del Gremi de Majoristes del Peix (GMP), Angel Máñez, informava que “tot i el context econòmic i els efectes que encara es pateixen per la pandèmia preveiem incrementar en un 13% la comercialització de producte. Destacar les boques congelades, un dels productes estrella de les festes, que baixen de preu. Clàssics de les festes com l’orada salvatge, el lluç de palangre nacional tenen a dia d’avui preus similars en relació amb fa un any.Productes que presenten increments moderats són la cloïssa, l’escopinya, el corball salvatge (per sota dels preus de 2019), l’ostró, el rap sencer nacional i la vieira que també se situa a preus per sota del 2019.El salmó, una estrella del Nadal, que el desembre de 2020 va experimentar una baixada d’un 30 % en relació al 2019 i que aquest any recupera preu.

Pere Prats vicepresident del Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna.ha informat “Els preus de les fruites i hortalisses aquestes festes seran estables i moderades, llevat d’algun producte puntual que pot repuntar perquè tenim menys oferta per menor producció per causes climàtiques”.La pinya tropical baixa de preu amb relació a l’any passat (un 10%). Els fruits vermells (móres, gerds, nabius i groselles) seguiran marcant tendència a les taules nadalenques. Només durant la primera setmana de desembre s’han comercialitzat un 20 % més de gerds (64.990 kg) amb relació amb la mateixa setmana de l’any passat i amb un preu sensiblement inferior. Els preus dels cítrics baixen en totes les varietats. Pel que fa als exòtics, mantenen preus, litxis, mangos, caramboles i rambutan, i puja de preu la pitahaya. “Ara tenim una gran varietat de producte de temporada i de proximitat i de molta qualitat” ha recordat Prats. Pel que fa a aquests productes, baixen de preu en comparació al desembre 2020: api, cols, porros. Es mantenen o pugen lleugerament raves, naps i escaroles.

El color de les taules nadalenques el donaran els tomàquets xerri de colors, tendència des de fa tres anys en aperitius, guarniments i amanides de Nadal, se sumaran les coliflors liles i grogues, les bledes vermelles, els enciams de colors, els raves de punta blanca, els germinats, i com a novetat la remolatxa blanca i vermella i les pastanagues de colors.

L’aviram tradicional, protagonitzat per races d’aus que només es comercialitzen en fresc per festes de Nadal i la seva condició de criades a l’aire lliure, fan que aquests productes visquin una certa moda gastronòmica des de fa unes temporades. Destacaran la pularda, l’ànec, el capó, el gall dindi de pagès de ploma negre i l’oca. Són productes procedents de granges catalanes i criades a l’aire lliure (Baix Llobregat, Penedès, Catalunya Nord, Berguedà). Un altre aspecte interessant d’aquest producte és l’estabilitat de preu que presenta. Segons ha explicat l’expert en aviram de l’Associació d’Empreses Majoristes de Mercabarna (Assocome), Josep Capdevila: “els preus seran totalment estables”

“LA NIT DEL TURISME DE BARCELONA” REUNEIX I HOMENATJA TOT EL SECTOR VINCULAT A L’ECONOMIA DEL VISITANT

 

Avui ha tingut lloc l’acte de celebració de la ‘Nit del Turisme de Barcelona 2021’ sota el lema “Barcelona aixeca el vol” organitzat per Turisme de Barcelona, que vol mostrar la fortalesa d’un sector estratègic per a la ciutat. Es tracta del primer esdeveniment presencial de caràcter social que organitza Turisme de Barcelona després de la pandèmia, que ha reunit a tots els agents empresarials entorn el turisme per tal de fer notar la importància i capacitat d’embranzida del sector entorn l’economia del visitant a la ciutat, després de l’embat de la crisi pandèmica. La industria turística ha suposat un estímul a l’hora de superar aquests dos darrers anys que no han estat fàcils: confinament, suspensió de vols, reduccions d’aforament, etc. Turisme de Barcelona vol fer un reconeixement a tots aquells que s’han sobreposat davant les adversitats i que d’una manera o una altra han contribuït a superar la crisi i estan preparats per sortir-ne des d’una òptica renovada i més forts que mai.

A l’acte hi han intervingut Eduard Torres, president del Comitè Executiu de Turisme de Barcelona, Marian Muro, directora general de Turisme de Barcelona, Mònica Roca i Aparici, presidenta de la Cambra de Comerç de Barcelona, Jaume Collboni, primer tinent d’alcaldia d’Economia, Treball, Competitivitat i Hisenda i Xavier Marcé, regidor de Turisme i Indústries Creatives.

Un esdeveniment en el qual han confirmat la presència més de 400 persones de tots els sectors i àmbits relacionats amb el turisme, des d’agències de viatges fins a hotelers, restauració, comerç, operadors, grans companyies de transport i comunicacions, així com també representants del món cultural, esportiu i l’entreteniment, amb una destacada representació de totes les administracions.

En l’acte, es va fer una radiografia del moment actual del turisme en el context de ciutat i de la crisi pandèmica i s’explicaran els principals reptes i les línies traçades per encarar amb encert els propers anys des d’una concepció de la promoció i projecció de la ciutat amb ADN publico-privada. Tot plegat amb el compromís de posar les persones en el centre en el nou relat de Barcelona com a ciutat puntera en diverses disciplines i de la mà de la tecnologia com a eina imprescindible per excel·lir en un turisme de qualitat que beneficiï al conjunt i ens col·loqui en el lloc on volem ser pel bé del comú.

La intel·ligència aplicada al màrqueting i les grans aliances amb una primera col·laboració amb ciutats com Londres i Nova York amb la cultura i la creativitat com a fil conductor són algunes de les principals ‘perles’ que marcaran els propers mesos. La promoció serà selectiva per anar a buscar els clients que interessen a la ciutat i a la destinació, amb un client d’alt valor, amb capacitat de despesa, motivat per la cultura, la gastronomia i el comerç.

La sostenibilitat estarà en el centre de qualsevol acció que faci el consorci per contribuir a la millora de l’entorn ajudant a les empreses turístiques amb petites accions per fer de Barcelona ciutat líder en aquesta matèria.

GUILLERMINA BAEZA PRESENTA SU NUEVA COLECCIÓN EN ALURA

 

La firma de moda de baño Guillermina Baeza (www.guillerminabaeza.es) presentó este miércoles 27 de octubre a las 18:00h su nueva colección 2022 en Alura, el nuevo centro integral para belleza y bienestar de Barcelona, con una retransmisión en directo del desfile correspondiente a la 080 Barcelona Fashion. Fué precisamente en este espacio barcelonés, donde Belén Larruy Baeza, Directora Creativa de Guillermina Baeza, profundizó en los motivos que han servido de inspiración. Todo el evento se ambientó en la temática de inspiración; espacio y ambientación para que la experiencia sea totalmente inmersiva para los asistentes.

 

Esta colección de Guillermina Baeza, llamada “El jardín de Monsieur Takisan”, se inspira en la belleza única de los jardines japoneses, que invitan a la contemplación con el juego de sus hojas verdes con las flores de tonos rosas, violetas y amarillas. Tampoco faltan los azules de las zonas de estanques de agua. Partiendo del azul intenso, pasando por tonalidades de azules mezclados, hasta estampados que recuerdan flores prensadas en antiguos pergaminos.

 

Estos jardines nipones únicos en el mundo también están representados con el material escogido, dónde las lycras y los estampados juegan con hilos de lúrex incrustados que reflejan la luz que se filtra a través de la vegetación, evocando a composiciones paisajísticas que emanan una paz extraordinaria.

 

Las formas de las prendas están creadas con técnicas de aperturas, fruncidos, cruzados y pliegues, como un rastrillo en el jardín de arena sorteando cuidadosamente las piedras. Estas aperturas se encuentran en la parte delantera y en la espalda, tanto en bañadores como en bikinis, y están presentes en toda la colección. A partir de este equilibrio, el juego mágico que sitúa unas partes en la sombra y en otras se abre con estudiadas aperturas a la luz, consigue crear piezas harmónicas y únicas.

 

El espacio Alura Beauty (www.alurabeauty.com) es único en España. Un centro donde encontrar todos los servicios necesarios para cuidar belleza y bienestar de forma integral. Este nuevo modelo de negocio da respuesta a lo que se conoce como la era del beautywell, donde bienestar y belleza no son conceptos independientes si no que la suma de ambos potencia la sensación de sentirse bien con uno mismo. Alura es un oasis de relax y desconexión en medio de la ciudad. El primer centro urbano de España donde se concentran de forma exclusiva 14 firmas de belleza y bienestar es Barcelona. El centro cuenta con un exclusivo porfolio de servicios y tratamientos como peluquería, estética integral, manicura y pedicura, medicina estética, barbería, salud y estética dental, diseño de miradas, masaje y bienestar…

TAST A LA RAMBLA 7ª EDICIÓ

 

Avui dilluns, 27 de setembre, s'ha presentat, al mercat de la Boqueria, la setena edició de "Tast a la Rambla" -7a Setmana de Gastronomia de Barcelona-, un gran festival culinari de caràcter anual que compta amb el suport del  Districte de Ciutat Vella de l'Ajuntament de Barcelona i amb el patrocini principal d'Estrella Damm. Coca-Cola, Royal Bliss i Hostelgrup també patrocinen l'acte, que compta amb la col·laboració de Cinzano, Aperol Spritz, Juvé & Camps, Freixenet, Assaboreix Lanzarote i S. Pellegrino, a més de Makro, un any més com a proveïdor oficial de la fira .

A la roda de premsa han assistit el regidor del Districte de Ciutat Vella, Jordi Rabassa, i els organitzadors d'esdeveniment, Fermín Villar, president d'Amics de la Rambla, i Roser Torras, directora de grup GSR, juntament amb alguns dels xefs de restaurants, bars i pastisseries que estaran presents a la fira, com Carles Abellán (Tapas 24 by Carles Abellán), Jordi Esteve (Nectari by Jordi Esteve) i Eric Ortuño (L'Atelier).

Tast a la Rambla torna els propers 30 de setembre, 1, 2 i 3 d'octubre; quatre dies en els quals més de vint dels millors bars, pastisseries i restaurants de la ciutat de Barcelona oferiran, a la Rambla de Santa Mònica, una mostra de la seva cuina. En aquesta ocasió, el Territori Convidat serà Assaboreix Lanzarote, que en el marc de Tast a la Rambla promocionarà els productes de la zona amb especial protagonisme dels seus vins.

Aquest any la proposta de degustació es divideix en quatre àrees: Cuina d'Autor, Pastisseria, Tapes i Platets i Cuina Tradicional, que és completarà amb la secció dedicada a patrocinadors i col·laboradors.

En aquesta edició, el programa d'activitats s'agrupa sota el paraigua de l'Aula de Tast, un espai situat a la fi de la Rambla de Santa Mònica, en substitució de l'Arts Santa Mònica. Serà amb aforament limitat i es mantindrà la distància social. Es podrà accedir sense reserva prèvia i l'entrada serà gratuïta.

TALLERES DE VERMUT EN LAS VERMUDAS

 

Hoy os queremos animar a conocer una vivencia que os hara descubrir vuestras propias habilidades enogastronómicas y sensaciones, el Taller de cata y Elaboración de vermut.

Es una actividad inigualable, diferente, divertida, curiosa, lo tiene todo, todo lo que cabe esperar para pasar un rato divertidísimo y cultural junto a vuestra pareja o grupo de amigas y amigos

Conocerás la historia del vermut, ciencia y anécdotas de los más antiguos, de los más espirituosos. Lo aprenderéis a catar, y creareis vuestro propio vermut personalizado que una vez finalizado os podréis llevar a casa en tu propia botella.

Solo tenéis que acercaros al mismo corazón del barrio de Gracia en la calle Robí 32, Las Vermudas, distinguida como la mejor vermutería de Barcelona 2020.

El colorido local de Las Vermudas, cuenta con más de 100 referencias venidas desde diferentes rincones del mundo, y su propio vermut.