Deu anys i setze edicions després, All Those Food Market
torna els dies 20 i 21 d’abril amb una selecció cuidada d’artesans i
emprenedors gastronòmics i ho fa a un nou espai: el Moll de la Fusta de
Barcelona.
Més de 60 projectes gastronòmics per a tots els gustos es
trobaran aquesta primavera davant del mar per a celebrar el desè aniversari del
festival: la xocolata single origin de Notka Chocolate, els fermentats de Sants
Ferments, l’oli d’oliva verge extra d’Oli Cometes, la ginebra artesanal de
100&Nomore, els còctels llestos per beure d’East Drops, les llavors
recuperades de Les Refardes, les croquetes originals de Paquitas... una gran
varietat de productes disposats a omplir els paladars i els rebostos del públic
assistent de qualitat i sabor.
La cosmètica natural, molt lligada a la filosofia del
festival, ocuparà també un lloc destacat al mercat d’artesans gràcies a projectes
com Sab Solids o Reset Free Beauty.
A més, els restaurants més suggerents de la Ciutat Comtal
sorprendran tothom amb l’street food més canalla. Sabors tradicionals amb tocs
sorprenents com els de Dos Pebrots, Palo Verde o Fat Barbies i platerets
exòtics com els de Lady Dumpling, Anormal o Warike compartiran protagonisme
juntament amb les noves propostes com les de Casa Inés, Insolent o Molla, la
nova i atractiva proposta dels xefs de Sartoria Panetieri.
Així mateix, diversos dels restaurants d’aquesta edició
s’uniran per a promoure el moviment plant based i cuinaran, de la mà de Nous de
Califòrnia, plats d’edició limitada amb la nou com a ingredient principal.
Per suposat, totes les propostes estaran acompanyades de
les millors cerveses artesanes i els vins de productors locals, capitanejats
per Vallformosa.
Com no podia ser d’una altra manera, els paladars més
llaminers estaran d’enhorabona gràcies als gelats DelaCrem i la seva línia
DelaTerra, elaborats amb ingredients de proximitat. Els deliciosos pastissos de
formatge de Jon Cake, els dònuts vegans d’Areca Bakery i la pastisseria cuidada
de Morreig tampoc no faltaran a la cita per endolcir el mercat gastronòmic.
La part més lúdica del festival l’oferirà Bitter KAS que,
amb el joc de la ruleta, repartirà premis a aquells qui vulguin pasar una
estona divertida mentre gaudeixen de l’experiència All Those.
El Moll de la Fusta també acollirà els clàssics tallers
gastronòmics per a tots els públics entre els quals s’hi trobarà la proposta de
Formatges de Suïssa per a conèixer de primera mà com es produeixen els
formatges artesans accedint virtualment als prats i formatgeries del país
helvètic.
Aprendre a elaborar bombons amb plantes silvestres
juntament amb DeBosc o descobrir tots els secrets sobre la pasta botànica de la
mà de Lacci són altres de les propostes interessants de tallers d’aquesta
edició.
Tampoc no faltarà l’espai chill out familiar en
col·laboració amb Mammaproof on els més petits podran relaxar-se i jugar a gust.
Amb
més de 20.000 assistents en les últimes edicions, aquesta primavera All Those
Food Market torna amb el millor ambient i oferta gastronòmica. Que no t’ho
expliquin, vine!
Dissabte
20 d’abril: 11h – 22.30h
Diumenge
21 d’abril: 11h – 20h
(Les
entrades anticipades estaran disponibles a tienda.allthose.org)
Moll
de la Fusta
Moll
de Bosch I Alsina, 1, Barcelona
