Consulta les nostres NOTICIES més RELLEVANTS sobre l' Actualitat de Barcelona

dimecres, 30 d’octubre del 2019

V NIT DEL GOURMET CATALÀ I PREMI GOURMET CATALÀ DE L’ANY


El Palau Pedralbes de Barcelona ha acollit aquest dimarts la celebració de la Nit del Gourmet Català, Organitzada pel Clúster Gourmet de Catalunya Catalonia Gourmet des del 2015, la V Nit del Gourmet Català ha aplegat a mes de 400 productors, elaboradors, empresaris, restauradors, xefs i personalitats del món de la gastronomia catalana. I és que, l’esdeveniment ja s’ha consolidat com l’acte referent del sector gourmet català de Barcelona convertint-se en la seva gran festa anual. La gala, ha estat presentada per la periodista i comunicadora Carme Gassul.

L’esdeveniment, emmarcat dins del Pla d’Actuació de Catalonia Gourmet, com ja és habitual, ha servit per a la presentació oficial de les novetats dels socis de Catalonia Gourmet.

La part més esperada de la Nit ha estat el lliurament dels guardons, especialment el Premi Gourmet Català de l’Any 2019 que va rebre el xef Ferran Adrià, per reconèixer la seva gran trajectòria i el seu paper d'ambaixador de la cuina catalana al món.

El Premi a la Trajectòria Empresarial, que reconeix les trajectòries més llargues i destacades per a la seva contribució dins del sector del producte d’alimentació de qualitat a Catalunya, ha estat per a la família Torres. El Premi al Creixement Empresarial en Innovació, per a La Granja Foods, per a la seva contínua aposta per la innovació que l’ha portat a un gran augment de la facturació i de la seva capacitat productiva. I el Premi al Creixement Empresarial Internacionalització, a la firma barcelonina Delicious & Sons.








dimecres, 23 d’octubre del 2019

CONCURS PLAT FAVORIT DEL CATALANS 2019



La cuina mes internacional arrelada a Catalunya forma part de la cultura gastronòmica i en aquesta ocasió la població ha de decidir entre 12 propostes que ens proposa la revista Cuina mitjançant un concurs on line, per saber quina de totes elles es la preferida.

'Tacos' de 'Cochinita pibil'   /Per Joel Velasco / Restaurant Chihuahua.
Pad thai   /Per "Efy" Perianut Thiplui / Restaurant Lamun Cuina Thai.
Pizza napolitana   /Per Andrea Naji / Restaurant Terrazza Ravello.
Falàfel   / Per Patricia Corm / Restaurant Karakala.
Crep de fajol de salmó, formatge cabra i poma   / Per Xavi Jiménez Creperie Bretonne Annaíck.
Sushi: Futomaki de cranc   /Per David Escobar / Restaurant HaHa.
Cebiche 'leche de tigre'    /Per Nicky Ramos / Restaurant Leche de Tigre.
Cuscús de vedella   / Per Souhail Basli / Petit Montjuïc.
Dim Sum de porc.
Arepes de vedella  / Per Jon Giraldo i Jaime Liebermann / Restaurant Spoonik.
Samosa de patata    / Per Iván Surinder / Restaurant Tandoor.
Poke Bowl    / Per Luís Magual / Restaurant Hula Poke.

Podeu participar al concurs aqui






divendres, 18 d’octubre del 2019

NUEVAS ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS Y VIAJES EN PERÚ LOVERS



Atrápalo, compañía líder en venta de ocio online y la Oficina Comercial del Perú en España continúan con su campaña Perú Lovers 2019, que ayer presentó en el Restaurante Ceviche 103 de Barcelona, sus interesantes novedades para posicionar Perú como destino turístico y gastronómico en España. En esta oportunidad, Perú Lovers ofrece talleres gastronómicos en Madrid y Barcelona de la mano de prestigiosos chefs peruanos, así como actividades en destino y nuevos viajes a Perú, que se salen de las rutas convencionales. Todo a partir del 21 de octubre disponible en perulovers.es.

Los usuarios de Atrápalo están de enhorabuena porque podrán conocer de primera mano a algunos de los chefs referentes de la gastronomía peruana en España. Por un lado, en Madrid estarán disponibles varias fechas para poder cocinar junto a Joshef Arias. El chef abre las puertas de BoldKitchen para los usuarios de Atrápalo. Un espacio gastronómico multidisciplinar y a la vez su laboratorio de I+D+i, un lugar para la innovación y la mejora continua de los procesos que rigen las salas y cocinas de su Grupo gastronómico, los restaurantes Piscomar, Callao 24 y Capón.

En este showcooking se explicarán las mejores técnicas para preparar el conocido ceviche, se conocerán las preparaciones previas, los cortes y los insumos para cocinar con ingredientes como pescado, marisco, lima, cilantro o apio. Además, los Perú Lovers aprenderán a hacer una leche de tigre con sus diferentes variaciones. Al final de la experiencia los usuarios podrán disfrutar de una sabrosa degustación.

En Barcelona los usuarios podrán elegir entre los tres chefs del Grupo Ceviche para su taller: Pablo Ortega, del restaurante Ceviche 103, Gustavo Sugay de Nikkei 103 o Manuel Alvarado de La Turuleca. Diferentes fechas para cocinar con ellos y luego degustar lo que hayan preparado acompañado de una peruanísima cerveza Cusqueña.

Para los auténticos amantes de Perú, Atrápalo ha incorporado nuevas actividades para disfrutar en el destino. Además de Lima, para esta fase de la campaña se suman experiencias diferentes. Tour marítimo por las Islas Ballestas y la Reserva Nacional de Paracas, 7 horas donde el viajero podrá adentrarse en espacios donde observar miles de aves, cientos de lobos marinos y conocer las más bellas playas de la reserva nacional. Sobrevolar las líneas de Nazca, gigantescas figuras grabadas en el desierto que cubren una extensión de unos 500km2. Visitar el Cañón de Colca y el Lago Titicaca.

También son novedad en Perú Lovers los paquetes de viaje diseñados ad hoc para los usuarios de Atrápalo:

1. Perú Reinos del Norte: Chiclayo, Trujillo y la fortaleza de Kuélap. Un recorrido en el que disfrutar de lugares reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, como la fortaleza de Kuélap, uno de sitios arqueológicos preincas más fascinantes de todo el país, comparable a Machu Picchu y Choquequirao.

2. Perú Gastronómico: donde los viajeros podrán conocer y disfrutar de los #SuperfoodsPerú. Un recorrido por los lugares más importantes del país para saborearlo a través de su gastronomía: Lima, Cusco y Machu Pichu.

3. Perú, Cultura Viva, que incluye Lima, el Valle Sagrado, Machu Picchu, Vinicunca y La Montaña de 7 Colores. Nuevos diseños de rutas para viajeros que van dispuestos a enamorarse de Perú.




dimecres, 9 d’octubre del 2019

EL SALÓ NÀUTIC DE BARCELONA EMPRÈN LA SEVA SINGLADURA MÉS SOSTENIBLE



Avui s’ha inaugurat la 58ena edició del Saló Nàutic Internacional de Barcelona que se celebrarà del 9 al 13 d’octubre i posarà el focus en la sostenibilitat i la conscienciació mediambiental per a la cura de l’entorn marí. Vaixells elèctrics, híbrids i solars, jornades sobre la gestió de residus marins i exposicions per sensibilitzar els visitants son algunes de les activitats que tindran lloc al marc del saló, que creix i ocuparà la totalitat dels molls d’Espanya i de la Fusta del Port Vell amb la presència de les marques líders del sector nàutic.

Organitzat per Fira de Barcelona, amb la col·laboració de l’Associació Nacional d’Empreses Nàutiques (ANEN), reflectirà la recuperació del sector, amb el seu creixement del 7% respecte a l’any 2018. Així, el saló, que comptarà aquest any amb noves marques, tindrà un total de 290 expositors i més de 700 embarcacions, de les quals 180 a la mostra flotant.

En aquest sentit, cal destacar que, amb 23 catamarans i 20 embarcacions de vela lleugera i esportiva, el Saló Nàutic de Barcelona presenta la major oferta d’aquest tipus d’embarcacions a Espanya i una de les més importants de tot Europa. Així mateix, hi seran presents deu velers nominats al prestigiós premi European Yacht of the Year.

En la present edició, l’organització del saló ha volgut posar el focus en la sostenibilitat de la nàutica com un dels reptes de present i de futurs als quals el sector ha de fer-ne front. Així, tindrà lloc la jornada ‘Cuidem el mar. Cap a la sostenibilitat’ en què es debatrà sobre l’impacte de l’activitat nàutica i les mesures que es poden implementar per minimitzar la presència de residus a mars i oceans. En el marc d’aquesta jornada, es presentarà el Decàleg per a una Nàutica Sostenible.

A més de comptar amb la presència d’embarcacions híbrides o solars, donar a conèixer innovacions per recollir microplàstics submarins i llançar productes elaborats amb materials reciclats, el Saló Nàutic també adoptarà mesures per reduir l’impacte mediambiental.

A més de ser el millor aparador comercial de la nàutica espanyola amb la presència de les principals marques nacionals i internacionals, el Saló Nàutic de Barcelona es consolida com la major plataforma professional del sector.

Amb prop de 200 trobades professionals a la tercera edició dels Professional Meetings, la segona edició del Nautic Tech International Investment Forum per a startups relacionades amb el món de la nàutica o el primer ‘Fòrum La Mar en Femení’ per posar en valor el paper de la dona al sector, el certamen presenta una de les agendes més completes per facilitar els contactes de negoci i contribuir a la reactivació sectorial.

Un altre dels grans objectius del saló és el de fomentar la pràctica de la nàutica i arribar a nous públics. És per això que compta amb un atractiu programa d’activitats per al gran públic, especialment, el familiar. Així, durant els cinc dies de celebració, i sota el lema ‘Gent de mar’, el vaixell escola Barcelona World Race IMOCA 60 permetrà als visitants pujar a bord per viure en primera persona com és navegar en un veler de competició de 18,29 metres d’eslora gràcies a la col·laboració de la Fundació de Navegació Oceànica de Barcelona (FNOB). Per la seva part, la Federació Catalana de Vela comptarà amb un espai divulgatiu per donar a conèixer a grans i petits el que és la vela esportiva i d’iniciació.

El saló compta amb una gran novetat per al gran públic: el 100% Village-Market Saló Nàutic, un mercat de moda i complements amb música en directe, food trucks i activitats infantils, que se suma a la tradicional Nit de la Nàutica, que tindrà lloc el dia 11, amb actuacions musicals i degustacions gastronòmiques. I a la vessant més lúdica, el saló disposarà de l’Àrea Fun Beach, una zona de proves amb accés al mar per fer sessions de vela lleugera, caiac o pàdel surf.

Així mateix, organitzarà una nova edició del Barcelona SUP Festival, trobada d’aficionats al pàdel surf que practicaran aquesta modalitat a les aigües del Port Vell, i acollirà la tercera Barcelona Paddle Race, una competició en mar obert amb sortida des d’El Prat, pas pel Port Vell i arribada a Badalona. Per últim, el saló reforçarà l’àrea de Marina Tradicional amb l’exposició, al Moll d’Espanya, d’embarcacions clàssiques i on es duran a terme tallers i activitats per a tota la família. Els visitants del saló podran embarcar-se al veler de tipus quetx Ciutat de Badalona que, cada dia, farà dues sortides per la façana marítima de Barcelona.










dijous, 3 d’octubre del 2019

BIMBA Y LOLA, LAS MASCOTAS GANADORAS DE LA PETS PARTY 2019 DEL CLARIS HOTEL & SPA



Claris Hotel & Spa 5*GL celebra su sexta edición en su condición de grupo Pet Friendly recibiendo a clientes y amigos acompañados de sus mascotas de una gran variedad de razas de perros, como Galgos, Pomeranias o Bichón Maltés, desfilando por el hall del hotel a lo largo de la tarde y con un photocall instalado especialmente para la ocasión.

De entre todas las mascotas destacaron Bimba y Lola, dos preciosas Poodles, raza que destaca por su simpatía, que se convirtieron en las ganadoras del concurso y que ahora disfrutarán de un fin de semana en un hotel de Derby Hotels Collection. Además, también recibieron una mención especial Bonbon y Doudou, dos Pomeranias que fueron premiados con un baño ofrecido por Nuria Llort Art Animal, así como Filippo, el Bichón Maltés, que ganó un Lote de Trixie, que incluye una cama, un juguete y un comedero de madera.

Las mascotas fueron los protagonistas indiscutibles de la tarde, ya que toda la fiesta estuvo inspirada en los animales de compañía. La celebración contó con una decoración y un catering tematizado en el mundo animal, diseñado por el propio equipo de restauración del Claris Hotel & Spa, que también ofrecieron golosinas entrañables a los auténticos protagonistas de la velada.

La fiesta contó con la colaboración de Núria Llort, propietaria de Art Animal y Handler, que un año más fue una pieza esencial en la celebración de la Pets Party, la asociación FAADA y la organización Trixie.

Entre los invitados asistieron cerca de un centenar de clientes habituales de la compañía Derby Hotels Collection, empresarios y sociedad de Barcelona, acompañados por más de 50 mascotas, consideradas verdaderas influencers y estrellas de la noche.

En esta ocasión, la sexta edición de la Pets Party se ha celebrado coincidiendo con el Día Mundial de los Animales, que tendrá lugar mañana 4 de octubre.

Derby Hotels Collection, fiel a su posicionamiento Pet Friendly, ofrece a sus huéspedes la posibilidad de vivir experiencias con sus mascotas a través del pack Stay&Dog, un servicio que puede disfrutarse en los diferentes hoteles que la compañía tiene en las principales ciudades europeas: el Claris Hotel Spa y el Balmes, en Barcelona, el Hotel Urban y el Villa Real, en Madrid, el Banke, en París, y el The Caesar, en Londres.

El Pack Stay & Dog incluye:
- Alojamiento en el tipo de habitación seleccionado.
- Desayuno buffet diario.
- Servicio Pet Friendly, incluyendo una cama diseñada para el mejor descanso de la mascota además de su propio comedero y bebedero.
- Selección de juguetes Sun and Fun de la marca Trixie creados para cada estilo de juego con disco de 18cm, cuerda de dos nudos, pesa de vinilo de 16cm, pelota de tenis con cuerda sin fibras de cristal y una bolsa de auto- cierre ideal para ir de viaje.
- Selección de golosinas con Snack Mini-Schoko de chocolate especial para perros o el sabroso y nutritivo Soft Snack Flower Light de pollo y cordero, entre otras opciones.