IBTM WORLD 2016

La ciudad condal acoge del 29 de Noviembre al 1 de Diciembre en Fira Gran Vía de Barcelona una nueva edición de la IBTM world, Feria Internacional de Incentivos, Viajes de Negocios y Reuniones, la más importante a nivel mundial en este segmento.

En este evento, dedicado a los profesionales de los viajes de negocios, participan expositores de todo el mundo, entre los que se incluyen agencias, cadenas hoteleras, oficinas de turismo y destinos.

IBTM es la feria del año de obligada asistencia que reunirá a proveedores de todo el mundo de todos los sectores de la industria de las convenciones, los eventos y los viajes de negocios. Únete a los más de 15 500 profesionales del sector en este centro mundial y descubre una exclusiva gama de productos y servicios.

Además de ofrecer las instalaciones perfectas para realizar con éxito negocios durante tres días, ibtm world también cuenta con un fantástico programa de conferencias para proporcionarle los mejores conocimientos y oportunidades posibles del sector. Así mismo ibtm world proporciona a todos los asistentes amplios contactos y educación profesional, diseñada para aumentar el desarrollo profesional, generar conocimientos y establecer contactos comerciales.

Conozca a más de 3.100 destinos globales, hoteles, espacios para eventos, productos, servicios...y mucho más.

Más de 100 seminarios y sesiones de trabajo le brindarán la oportunidad de aumentar su conocimiento y crecer en su profesión.

La organización de la IBTM ha apostado de forma firme por Barcelona, gracias a sus magníficas instalaciones feriales, la capacidad de la ciudad para promover grandes eventos internacionales y su atractivo turístico.

LA RAMBLA ENCÈN LES LLUMS DE NADAL QUE RECORDEN LES ANTIGUES PARADES D’OCELLS

La Rambla de Barcelona engegarà avui  a les set de la tarda la il·luminació nadalenca, que ha estat dissenyada per Claret Serrahima, fundador i director general de Clase Bcn i que s’ha presentat juntament amb Fermín Villar, president de l’Associació d’Amics de la Rambla.

El dissenyador ha volgut retre homenatge a l’antiga Rambla, amb les parades d’ocellaires, penjant dels arbres 462 figures d’ocell que representen les aus tant en actitud estàtica com en moviment. Són d’entre 80 i 100 centímetres fetes a base de llums LED i s’han col·locat en un total de 84 arbres.

Triant les espècies que tenen un vincle amb la capital catalana, s’hi ha instal·lat representacions de pardals perquè és un ocell quotidià , merles per la seva presència als jardins de Barcelona, gavines per la proximitat al mar , lloros per la seva integració a la nostra ciutat i mussols per ser els protagonistes de la nit. 

HOTELSCOMBINED LANZA EL PRIMER RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA PARA HOTELES INDEPENDIENTES Y BOUTIQUE

HotelsCombined, el comparador de hoteles de referencia en el sector que permite encontrar con una sola búsqueda los mejores precios de hoteles, apartamentos y hostales de las principales páginas web de viajes de todo el mundo, ha presentado el primer galardón a la Excelencia para alojamientos independientes, que solo poseen un 3% de hoteles a nivel mundial.

El Reconocimiento a la Excelencia es otorgado por HotelsCombined a un grupo de alojamientos destacados, escogidos en base a los datos de millones de comentarios realizados por clientes. La empresa apuesta por la tecnología como base para ofrecer un mejor servicio. De esta manera, para ser uno de los hoteles incluidos, los propietarios deben reunir una serie de criterios que han sido evaluados anteriormente.

El galardón es un sello distintivo y de calidad para los hoteles, que refuerza la confianza y visibilidad para clientes potenciales a la hora de realizar una reserva.

En España se han reconocido 1.559 alojamientos, entre hoteles, hostales (incluye albergues y b&b's), apartamentos y Agroturismos y casas Rurales.

Barcelona lidera numéricamente la selección, con 85 alojamientos galardonados, seguida de Sevilla con 32, Granada con 31, Madrid con 30 y Santiago de Compostela con 28. Como Comunidad Autónoma, destaca Andalucía con 308 alojamientos.

PRESENTACIÓN DEL LIBRO ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?

Ayer Martes 22 de Noviembre tuvo lugar en el hotel NH Collection Calderon la presentación del libro de gastronomía ¿Qué vino con este pato? del sumiller Ferran Centelles.

Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y es uno de los sumilleres con mayor reconocimiento en España.

El libro recoge las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, junto con una detallada explicación de la ciencia y las teorías clásicas así como las más actuales sobre el maridaje del vino y la comida.

El chef Andrea Tumbarello creó para la ocasión unos platos especialmente ideados para el maridaje con diferentes vinos.

Triásico de Caprese. Gramona Imperial 2011

Crujiente de tomillo,botarga,hinojo,alcaparras y tomate. Gramona La Maca 2015

Sarde in saor. Greco La Guardiense 2015

Coca de tomate y albahaca. Lustau Amontilado Escuadrilla

Milesimé. Nino Negri 2014

Cannoli Siciliani. Garnatxa de l'Empordà (Espelt)

LA EMPRESA DONNAY, DEL GRUPO MONTALT, INAUGURA UN EXCLUSIVO ESPACIO JAGUAR LAND ROVER EN BARCELONA

La compañía de automoción Donnay, del Grupo Montalt, inauguró ayer unas nuevas y exclusivas instalaciones dedicadas a las marcas premium Jaguar y Land Rover, de las que son distribuidores en España. El espacio, ubicado en L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), cuenta con más de 7.000 m2 de superficie, siendo así el mayor centro Jaguar Land Rover del área metropolitana de Barcelona.

Las instalaciones se han diseñado en colaboración con Jaguar Land Rover España y Reino Unido, siguiendo los mayores estándares de calidad del sector. Cuentan con 1.000 m2 de exposición para vehículos nuevos Jaguar y Land Rover, 3000 m2 de zona posventa, Coffe Lounge con open Wifi, aftersales boutique de complementos y accesorios para personalizar el vehículo, y una zona exclusiva para vehículos “Approved”, modelos Jaguar y Land Rover ya matriculados que se entregan revisados, auditados y garantizados.

Al evento acudió una importante convocatoria de empresarios, clientes y personalidades, con más de 300 asistentes, destacando entre ellos la presencia de Judit Mascó, que ejerció de madrina de la inauguración, además de deportistas como Dani Clos, Joan Pedrero, Ignacio Abeledo, Jessica Expósito y Olga García, entre otros.

(de izquierda a derecha): Eloy Dura (Presidente Grupo Montalt), Luis Antonio Ruiz (Presidente Jaguar Land Rover España), Judit Mascó, Bartolomé Poyatos (Director General Grupo Montalt) y José Luis Huguet (Gerente de Donnay)

(de izquierda a derecha): Jessica Expósito, Judit Mascó y Ares Teixidó

NH HOTEL GROUP PRESENTA SU BUQUE INSIGNIA EN BARCELONA: NH COLLECTION GRAN HOTEL CALDERÓN

Ubicado en plena Rambla de Cataluña, NH Collection Gran Hotel Calderón emprende una nueva etapa bajo la marca Premium de la compañía, y se consolida como uno de los cinco estrellas más emblemáticos en Barcelona gracias a la apuesta de NH Hotel Group por la excelencia. Tras más de cuarenta años de trayectoria como hotel, NH Collection Gran Hotel Calderón renace ahora como buque insignia de la compañía en Catalunya.

Con 70 años de historia, 43 de ellos como hotel, el edificio que llegó a acoger el Teatro Calderón, referente en el mundo del espectáculo durante la década de los cuarenta, se convierte ahora en cinco estrellas. Después de una intensa reforma, el hotel sorprende con una nueva disposición de los espacios y una sorprendente línea de interiorismo como homenaje a la vanguardia barcelonesa. Una nueva puesta en escena muy unida a la innovación, que incluye elementos como la su pantalla LED Video Wall de 56 m2 ubicada en el lobby del hotel, única en la ciudad.

NH Collection Gran Hotel Calderón cuenta con un total de 255 habitaciones: 163 Superiores, 6 de ellas dotadas de terraza, 63 Premium, 4 de ellas con terraza, y 14 Junior Suite de las cuales 5 cuentan con terraza.

En esta nueva etapa dentro de la marca Premium de la compañía, NH Collection Gran Hotel Calderón propone de la mano del chef Andrea Tumbarello en el restaurante Don Giovanni presente en el hotel, lo mejor de la cocina italiana junto a creaciones del conocido Rey de la Trufa, basadas en productos de temporada que combinan ingredientes exóticos con platos clásicos.

La marca NH Collection representa una nueva clase de hotel sorprendente, con un estilo ecléctico pero siempre elegante y sutil. Se trata de una categoría de hoteles Premium, que incluye edificios únicos y auténticos, tanto históricos como contemporáneos, ubicados en las mejores localizaciones de las principales capitales. 

L’ESCOLA UNIVERSITÀRIA D’HOTELERIA I TURISME DE SANT POL DE MAR HA CELEBRAT EL PRIMER EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD 2016

Amb motiu del 50è aniversari de l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, s’ha celebrat el primer concurs “European Young chef Award 2016” organitzat per l'Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Art i Turisme (IGCAT), la Regió Europea de la Plataforma Gastronòmica i l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (EUHT StPol).

El guanyador de l’edició ha estat el jove grec Stamatios Misomikes amb el plat Salas. En segon lloc ha quedat l’holandès Jan van Hout i en tercer lloc l’italià Andrei Iosif Micle.

Es tracta d'una de les competicions amb més renom dins del món de la gastronomia. Hi participen 10 joves cuiners europeus entre 18 i 28 anys, escollits per un jurat format per reconeguts cuiners i membres de les institucions col·laboradores. El Premi “European Young chef Award 2016” té com a objectiu reforçar els vincles entre les regions europees participants a través de joves xefs professionals, utilitzant la promoció i innovació culinària amb la cuina tradicional i els productes locals. Les regions participants són Catalunya, East Lombardy, Galway a l’Oest d’Irlanda, Aarhus-Central Denmark Region, Riga-Gauja Region, Prekmurje, Noord-Brabant, Sibiu, Kuopio i South Aegean.

A l’acte han assistit Joan Roca, president del jurat, Ramon Serra, president de EUHT StPOL, Dr. Jordi Teserras; coordinador del Cultural Tourism and the Postgrade Course in Cooperation and International Cultural Management de la Universitat de Barcelona; Dr. Diane Dodd, presidenta de IGCAT; Dra. Edith Szivas, tresorera de IGCAT i Caroline Couret, directora de CreativeTourism Network i Barcelona CreativeTourism program.

“Salas”, plat guanyador

NAVARRA ARTESANÍA GOURMET

La presidenta del Gobierno de Navarra, Uxue Barkos, junto al presidente del centro regional de Barcelona, Koldo Larrea; el delegado del Govern de la Generalitat en Barcelona, Miquel Ángel Escobar; y el director general de Comunicación y Relaciones Institucionales del Gobierno de Navarra, Pello Pellero, ha inaugurado este sábado en la Casa de los Navarros - Nafarren Etxea de Barcelona el encuentro cultural y gastronómico 'Navarra. Artesanía Gourmet', que ha dado a conocer las excelencias de la cocina navarra en unas jornadas culturales y divulgativas que el Gobierno de Navarra ha impulsado en las casas, centros y hogares de la comunidad foral para  presentar los productos gastronómicos navarros amparados bajo las marcas 'Reyno Gourmet' y 'Alimentos Artesanos de Navarra'.

Estas marcas agrupan a los artesanos dedicados a la elaboración de productos agroalimentarios en Navarra que han elegido voluntariamente esta forma de producir, más natural, pegada a las tradiciones rurales, que es también con frecuencia una filosofía de vida.

El esfuerzo de estos empresarios por lograr su reconocimiento se ha visto recompensado con el establecimiento de una regulación que impide, en Navarra, llevar el nombre de Artesano al producto que no lo es, garantizando así que lo que se consume es de calidad, natural y elaborado según los métodos artesanales de cada oficio, sin desdeñar la tecnología, por supuesto.

Las empresas que producen con métodos artesanales tienen muy en cuenta la calidad de las materias primas y la seguridad alimentaria. Son productos genuinos, auténticos y tradicionales.

Las materias primas elegidas, el respeto a las formas de elaboración tradicionales conjugadas con los sistemas más avanzados en cuanto a conservación y seguridad, el envasado y etiquetado claro, conciso y esmerado hacen de los productos artesanos de Navarra una garantía de calidad.