Consulta les nostres NOTICIES més RELLEVANTS sobre l' Actualitat de Barcelona

dijous, 19 de febrer del 2015

JORNADA DE LA CUINA TRADICIONAL CATALANA LA CUINA A SILS


Avui Dimecres 19 de Febrer del 2015 ha tingut lloc a l´hotel H10 CASANOVA la presentació oficial de les JORNADES DE LA CUINA TRADICIONAL CATALANA – LA CUINA A SILS que es duran a terme al RESTAURANT MEDITERRANI de l´hotel H10 CASANOVA del 19 al 21 de Febrer.

A la presentació hi han assistit, entre d'altres personalitats, la directora dels Serveis Territorials a Barcelona i Catalunya Central del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, la Sra. Neus Ferrete i el director de l´hotel H10 CASANOVA.

Les jornades han estat organitzades conjuntament amb LA CUINA A SILS, col·lectiu que va néixer amb el propòsit de recuperar i preservar el ric patrimoni gastronòmic de Sils, municipi amb una reculada tradició culinària que resta en la memòria de les persones més grans. El col·lectiu, constituït bàsicament per dones, ha sabut girar els ulls a la història i recordar què menjaven i com cuinaven els nostres avantpassats tot oferint, amb el seu coneixement après per tradició oral de generació en generació, una múltiple i variada gamma de saviesa popular.

Cada nit les cuineres més prestigioses de LA CUINA A SILS, amb en Xicu Anoro al capdavant, ens delectaran amb un menú bufet degustació consistent en 3 aperitius, 2 primers, 3 plats principals, 2 postres, tot plegat acompanyat amb ví DO Empordà i cava Brut Perelada, a més de cafès i petits fours.

Tots els plats els serviran les cuineres de LA CUINA A SILS que oferiran també una detallada explicació de la història i l'elaboració dels plats donant, així, la possibilitat als assistents de descobrir els secrets de les receptes tradicionals de plats com ara els fideus a la cassola, la sopa de pagès, les croquetes d'escudella o el bacallà amb panses i pinyons.


En definitiva, una ocasió única per gaudir de l´autèntica cuina catalana, feta amb ingredients de primeríssima qualitat i elaborada amb tota la cura i dedicació que aquests plats es mereixen.


Sopa de pagès

Fideus a la cassola

Bacallà amb panses i pinyons

Mandonguilles amb sípia

Vedella amb salsafins

Crema catalana

Bunyols casolans





dimarts, 17 de febrer del 2015

PHENOMENA EXPERIENCE


Hoy Martes 17 de Febrero ha tenido lugar en la sala de proyecciones PHENOMENA una presentación de dicho espacio a personalidades del mundo del cine y otros profesionales especializados del sector.

PHENOMENA EXPERIENCE, ubicada en el antiguo cine Nàpols de la Ciudad Condal, ha nacido para recuperar los grandes clásicos de la gran pantalla de los años 70, 80 y 90 y rendir homenaje a aquellas sesiones dobles que tanto nos hacían gozar.

Un cine cuidado al máximo en cada detalle, con una  pantalla enorme, con proyecciones en digital pero también en 35 y 70 mm, con un  sonido perfecto y con una programación que no dejará de lado la actualidad pero se centrará sobre todo en títulos clásicos, emblemáticos, populares y de culto de la historia del cine, haciendo hincapié sobretodo en el cine de género.

El pasado Viernes 19 de Diciembre del 2014 esta sala con capacidad para 400 personas comenzó su andadura con la proyección de TIBURON y ALIEN en VOSE y proyectará programas dobles, ciclos, maratones y alguna presentación especial.

En definitiva, PHENOMENA EXPERIENCE nos hará revivir de nuevo el cine en mayúsculas, recuperando aquella magia de la gran pantalla capaz de hacer soñar a niños y no tan niños.




dijous, 12 de febrer del 2015

4a EDICIÓ DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DEL CIRC CIUTAT DE FIGUERES

FESTIVAL INTERNACIONAL DEL CIRC CIUTAT DE FIGUERES

Avui Dijous 12 de Febrer ha tingut lloc a la ciutat de Barcelona la presentació oficial de la 4a edició del FESTIVAL INTERNACIONAL DEL CIRC CIUTAT DE FIGUERES amb la presència de l´Excma. Alcaldessa de Figueres, la Sra. Marta Felip, el Director General de Creació i Empreses Culturals, el Sr. Jordi Sellas i el Sr. Genís Matabosch, Director de CIRCUS ARTS FOUNDATION, fundació cultural privada sense ànim de lucre productora del Festival.

Després de l’èxit de les seves 3 primeres edicions sumant més de 65.000 espectadors, el darrer cap de setmana del mes de febrer de 2015 Figueres serà de nou l’escenari de l’únic festival internacional del circ del nostre país i segon del seu gènere a Europa darrere del de Monte-Carlo. Essent per nombre real d’espectadors, nivell artístic, quantitat d’artistes i, sobretot, notorietat internacional, el major esdeveniment circense no només del país sinó de l’Estat.

El Festival Internacional del Circ Ciutat de Figueres va néixer amb la pretensió de presentar a cada edició més d’una vintena de les millors atraccions mai vistes en els circs europeus. Més de 70 artistes de 14 països competiran enguany davant d’un jurat internacional format per 15 importants directors i experts en circ vinguts de tot el món.

El total dels 24 números es repartiran en dos espectacles de selecció – el Blau i el Vermell - que actuaran davant un jurat d’experts que votarà per a concedir els premis oficials de l’esdeveniment. El dilluns, els artistes seleccionats de cadascun dels dos espectacles conformaran l’Espectacle Or a la clausura del qual tindrà lloc l’Acte d’entrega de Premis de la mà dels diferents membres del jurat i de les personalitats congregades per a l’ocasió.

Respecte a la resta de festivals, la peculiaritat del Festival de Figueres és la de presentar únicament artistes mai vistos abans en cap pista de circ europea. Aquesta característica ha fet que, des de la seva primera edició, el Festival es converteixi en la porta al vell continent per a aquells artistes desitjosos de presentar-se al públic europeu.

En les anteriors edicions nombrosos programadors i directors de càstings d’espectacles internacionals es desplaçaren fins la capital altempordanesa per a contractar artistes. L’èxit obtingut pels artistes de les anteriors edicions en posteriors espectacles i festivals ha fet créixer el prestigi de la manifestació catalana i ha despertat gran interès entre els professionals en vistes a la quarta edició.

En la cursa de la millora constant de l’experiència del Festival, per a la quarta edició es plantarà una nova gran carpa 360º d’avançada tecnologia i única a Europa que permet donar cabuda a 2.214 espectadors en butaques individuals sobre una grada de major inclinació i sense cap columna al seu interior oferint una visibilitat total al conjunt d’espectadors.

El Festival Internacional del Circ de Figueres suposa un dels únics referents actuals al nostre territori de circ de màxima qualitat. Amb només tres edicions, el Festival de Circ ha emplaçat Figueres en el mapa mundial de grans cites de les arts escèniques passant a formar part de la petita família de 16 vertaders festivals internacionals de circ al món i s’ha convertit en la porta a Europa per aquells artistes circenses de talent inèdits en el Vell Continent. El fet de presentar atraccions 100% mai vistes converteix el festival en un pol d’atracció per tots els programadors europeus.

Alguns dels artistes internacionals que s’hi podran veure en aquesta quarta edició són:
Troupe Bayramukov Saltadors al sòl.Rússia.
Raul Black Grans il·lusions Catalunya.
Agostino Maltese Pèndol de la mort  Veneçuela
Andrii Maslov Malabars Ucraïna
Matute Comicitat Xile
Yohanes Moges Shbru Malabars de rebot  Etiòpia
Mongolian Angels Trapezi volant  Mongòlia
National Circus of Pyongyang Antipodisme amb icaris  Corea del Nord
National Circus of Pyongyang Trapezis Volants ·Corea del Nord
E. Rubtsova & D. Efremkin Cintes aèries ·Rússia
Aleksandr Batuev Contorsió Rússia

En definitiva, una ocasió irrepetible per a gaudir del Circ d’alta qualitat a la ciutat de Figueres del 26 de Febrer al 2 de Març!




L’eDREAMS MITJA MARATÓ MARCA UN RÈCORD AMB 15000 INSCRITS


El Museu Olímpic i de l’Esport ha estat l’escenari escollit per presentar la propera edició de la eDreams Mitja Marató de Barcelona que enguany supera els 15.000 inscrits, batent el rècord de participació de la cursa. També augmenta el percentatge d’estrangers que representen el 30% dels participants, així com el percentatge de dones que arriba fins al 25%.

Autoritats i organització, han desvetllat davant dels assistents les principals novetats de la cursa que se celebrarà el proper diumenge 15 de Febrer.

Iolanda Latorre, Gerent de l’Institut Barcelona Esports, ha inaugurat els parlaments, destacant el paper de la ciutat com a escenari de grans esdeveniments esportius.

A continuació Samantha Lliteras, Bussines Development Executive de eDreams, ha mostrat la satisfacció de eDreams amb el patrocini d’aquesta prova.

La cursa ha estat presentada aquest matí amb la presència de la plusmarquista mundial Florence Kiplagat i del doble campió del món, Abel Kirui.

Joan Porcar, Conseller Delegat de RPM Racing, ha volgut destacar la importància del rècord del món assolit per Florence Kiplagat el 2014, com un atractiu afegit a la prova i a la ciutat

Posteriorment ha sigut el torn de Sergi Pujalte, Director General d’Esport Outdoor de RPM Racing; “Ens vam proposar objectius amb filosofies diferents, com l’augment dels inscrits, l’augment del percentatge de dones i el de la participació estrangera. Estem molt satisfets d’haver-los assolit, així que podem dir que som on volíem ser. És molt important el rècord de participació aconseguit, superant la xifra dels 15.000 participants.

L’aportació tècnica de la presentació, ha vingut de la mà de Cristian Llorens, Director de cursa;“Tenim un circuit que ha sigut testimoni de grans gestes. Aquest any, encara hem pogut millorar-lo una mica, caracteritzant-se per grans avingudes i pocs girs. Florence Kiplagat encapçala una elit de luxe i en categoria masculina, no ens quedem enrere. Emmanuel Mutai, 2ª millor marca mundial en marató i Abel Kirui, doble campió del món, entre d’altres atletes amb marques inferiors als 60 minuts en mitja marató, arribaran disposats a batre el rècord de la prova”.



dimarts, 10 de febrer del 2015

PRESENTACIÓ DE LA 20a FESTA DE LA CARXOFA D’AMPOSTA


Avui Dimarts, 10 de febrer, ha tingut lloc al Mercat de Santa Caterina, la presentació de la 20ª Festa de la Carxofa amb l’assistència del regidor de Comerç, Consum i Mercats i president de Mercats de Barcelona, Raimond Blasi, l’alcalde d’Amposta, Manel Ferré, i la presidenta de l’Associació de Restauradors d’Amposta i del Col•lectiu de Cuina de l’arròs, Arantxa Codorniu. Aquest dia l’Associació de Restauradors d’Amposta han presentat una mostra gastronòmica de plats cuinats amb carxofa que es podran degustar tant el dia de la festa com durant tot el mes de març dintre de les Jornades Gastronòmiques dedicades a aquest producte.

La 20a edició de la Festa de la Carxofa és una trobada gastronòmica que, sobre la premissa d’utilitzar el producte estrella de l’horta en la temporada d’hivern al Delta de l’Ebre, proposa als assistents a la cita tot tipus de receptes cuinades a base de carxofa i les múltiples combinacions que aquesta permet a la taula.

La festa, un dels aplecs gastronòmics més importants de les Terres de l’Ebre, tindrà lloc el darrer dissabte del mes de febrer, el dia 28, i dóna el tret de sortida a les Xll Jornades Gastronòmiques de la Carxofa que organitzen els diversos restaurants de la ciutat durant tot el mes de març.

El Pavelló Firal serà, com ja és costum, el lloc on s’oferiran les degustacions de plats cuinats amb aquest producte estrella de l’horta de la mà dels restauradors de la ciutat que combinen l’hortalissa amb tot tipus de productes com l’arròs, el bacallà, el foie o el pernil.

La Festa de la Carxofa és la cita gastronòmica per excel·lència de la ciutat d’Amposta i l’objectiu de la jornada és que esdevingui un aparador no només de l’oferta en restauració sinó també del potencial cultural, turístic i comercial de la ciutat.



Ous fregits amb carxofa

Coca de seitons amb carxofa

Construcció de entrepà amb encenall de carxofa

Crep de carxofa amb foie i brotxeta de llagostins amb carxofa

Broqueta de bunyols de bacallà amb carxofa

Prètzel de carxofa

Trufes amb carxofa confitada

Arròs melós d’ànec i carxofa

Carxofa fregida amb oli Cocons

Fideuà de carxofa, xampinyons i botifarra d’arròs esparracada


67 GRAN GALA DE MUNDO DEPORTIVO


El Palau de Congressos de Catalunya ha sido la sede escogida nuevamente por MUNDO DEPORTIVO, prestigioso diario decano de la prensa deportiva española y segundo más antiguo de Europa, para celebrar la veterana fiesta en la que se han dado a conocer a los mejores deportistas del 2014.

El Sr. Javier Godó, Presidente del Grupo Godó, ha ejercido de anfitrión de la glamurosa velada a la que han asistido más de mil invitados, entre los que cabe destacar estrellas y dirigentes del deporte español e internacional, políticos y destacadas personalidades del ámbito empresarial.

El jurado que elige a los mejores deportistas del 2014 no lo ha tenido nada fácil para decidirse entre las 12 candidaturas finalistas (6 masculinas y 6 femeninas) propuestas por MUNDO DEPORTIVO pero en la recta final de la Gala se ha desvelado la incógnita y los flamantes galardonados han resultado ser MARC MARQUEZ bicampeón mundial más joven de la historia de motoGP en el 2014 y MIREIA BELMONTE que ha conseguido el premio a la mejor deportista femenina por tercer año consecutivo.

Los premios por designación han sido concedidos a los siguientes deportistas y entidades deportivas:


TROFEO FAIR PLAY KALISE
DANI ALVES (Fútbol)



TROFEO DEPORTISTA MÁS INTERNACIONAL EL CORTE INGLÉS
CAROLINA MARTÍN (Bádminton)



TROFEO GESTA HUMANO-DEPORTIVA BANC SABADELL
GEORGIOS SAMARAS (Fútbol)



TROFEO LIDERAZGO DEPORTIVO COCA-COLA
JAVIER MARCHERANO (Fútbol)



TROFEO AL MEJOR ENTRENADOR
JOACHIM LÖW



PREMIO A LA FORMACION DEPORTIVA DANONE NATIONS CUP
CANTERA DEL RCD ESPANYOL (Fútbol)



TROFEO AL ESFUERZO COLECTIVO FIRA DE BARCELONA
CN SABADELL FEMENINO Y CN AT. BARCELONETA MASCULINO (Waterpolo)



TROFEO A LA TRAYECTORIA DEPORTIVA
MARC COMA I LAIA SANZ (Motociclismo)



TROFEO A LA EXCELENCIA DEPORTIVA REPSOL
CARLES PUYOL (Fútbol)










dilluns, 9 de febrer del 2015

3ª RUTA DEL BACALLÀ

Ruta del bacallà

Avui Dilluns 9 de Febrer ha tingut lloc a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm la presentació oficial de la tercera Ruta del Bacallà.

Per tercer any consecutiu, el bacallà es converteix en protagonista gastronòmic indiscutible gràcies a la Ruta del Bacallà, un recorregut per una quarantena de restaurants i una dotzena de bacallaneries de Barcelona, que ofereix l’oportunitat a tothom de conèixer millor i degustar de molt diverses maneres l’autèntic bacallà curat i remullat a l’estil tradicional.

El Gremi de Bacallaners de Catalunya i Inedit Damm, organitzen aquesta 3a edició de la Ruta del Bacallà de Barcelona, que se celebra del 12 de febrer al 8 de març, coincidint amb els primers dies de la Quaresma. Enguany, i sota el lema Tradició vs Avantguarda, són 40 els restaurants i 12 les bacallaneries barcelonines què participen en aquest esdeveniment culinari i gastronòmic. Tots ells demostraran que el bacallà, tot i ser un dels ingredients més tradicionals de la nostra cuina, també s’adapta a les cuines més futuristes.

La Ruta del Bacallà va néixer el 2013 de la mà del Gremi de Bacallaners de Barcelona i Inedit Damm amb l’objectiu de valoritzar l’autèntic bacallà, promocionant no només aquest producte i l’ofici de bacallaner, sinó també aquells restaurants que destaquen precisament per saber tractar, cuidar i servir aquesta matèria primera.

25 restaurants participants de la Ruta oferiran menús gastronòmics elaborats a base del bacallà autèntic curat tradicionalment, i maridats amb la Inedit Damm de 75 cl.

Així mateix, i com a gran novetat d’enguany, la Ruta s’adapta a tots els públics i a tots els moments de consum i ho fa oferint els Platets de Bacallà, més grans que una simple tapa, maridats amb la nova Inedit Damm de 33 cl. els quals es podran degustar a 15 restaurants barcelonins

La nova Inedit Damm gràcies al seu cupatge, és l’acompanyant perfecte dels plats elaborats a base de bacallà. És una cervesa d’alta intensitat i complexitat aromàtica, amb un aspecte lleugerament tèrbol. Molt afruitada i floral al nas, amb sensació de llevat fresc i reminiscències d’espècies dolces. De textura cremosa i fresca, volum suau i carbònic delicat. Té un postgust llarg i un record afable. Una beguda que pot acollir el festival de sabors que ens regala la gastronomia. Els amargs, els àcids, els fumats, els acètics… La bombolla està integrada i és delicada. En cada plat la comunió de notes és diferent, però pot haver-hi un fi l conductor per a tots, per no canviar les copes, per sentir la continuïtat. I en cada composició aquesta cervesa canvia de bouquet i adapta les seves qualitats: un caràcter suau amb personalitat complexa.


A més, i com ja ve sent habitual, durant els dies que dura la Ruta del Bacallà també es podrà gaudir d’un recorregut per les bacallaneries barcelonines agremiades al Gremi de Bacallaners de Catalunya, un itinerari que permetrà descobrir el noble ofici de bacallaner, i on també es podrà gaudir d’aquest ingredient en Tastets de plats cuinats pels bacallaners.




Mestres bacallaners Emili Perelló i Josep Vidal

Xefs Víctor Quintillà i Lluís Tomàs

Canapé amb brandada de bacallà i ous de truita

Escuma de bacallà amb mel i tòfona

Bacallà al pil pil amb salsa romesco

Tipa de bacallà amb botifarra negra i mongeta de Santa Pau

Bunyols de bacallà